Легкий буряковий суп (Блендер Борщ)
Смачний і корисний для традиційного бурякового супу вегетаріанський і надзвичайно швидкий в блендері. Завантажений кропом і закручений кремом з кеш'ю, він оксамитовий і такий смачний!
Здоровий блендерний буряковий суп
Першим дописом, який я коли-небудь опублікував на тему Харчування в Кітчі, був борщ, мій Борщ Баби . Я маю величезну сентиментальну прихильність до цього супу, оскільки деякі з моїх найбільших спогадів - це коли наша сім’я збиралася в мінівен і вирушала на 12-годинну їзду на автомобілі через канадські прерії, щоб відвідати мою милу маленьку Бабу (українську бабусю) в Манітобі. протягом літа. Вона завжди готувала б нам цей теплий, затишний буряковий суп серед багатьох інших дивовижних українських страв.
У дитинстві я насправді не мав би до цього ніякого відношення! Рожевий суп? У жодному разі. Але, ставши трохи старшим та підлітковим, я точно визначив смак бурякового супу. Я не міг дочекатися відвідин Баби, щоб обняти її і насолодитись борщем. Я також визнав турботу та увагу, які моя Баба докладала до свого приготування їжі, що змусило мене це ще більше полюбити.
Лише на початку 20-х років я вирішив спробувати відтворити її знаменитий суп на власній кухні. Потрібно було багато спроб і безліч різних варіацій, щоб все було правильно, але я нарешті зробив це Борщ Баби рецепт! Час від часу я відчуваю сильну тягу до борщу і збиваю партію.