Що таке періодична постна дієта BBC Good Food

Чи здоровим є голодування і чи це ефективний та безпечний спосіб схуднення? Ми обговорюємо переваги голодування та різницю між дієтами натще 5: 2 та 16: 8.

Якщо ви коли-небудь замислювались дотримуватися дієти, спочатку переконайтеся, що у вас є всі факти. BBC Good Food та дієтолог Керрі Торренс уважніше розглядають періодичне голодування (ІФ) - що воно таке, претензії за заголовками, чи здорове воно чи ні ...

Що таке періодичне голодування (ПІ)?

Піст використовувався протягом історії та у всьому світі для релігійних, культурних та духовних практик. В останні роки увага ЗМІ до таких дієт, як дієта 5: 2, зробила піст популярним вибором серед тих, хто бажає схуднути, не відмовляючись від певної їжі.

ЯКЩО фокусується на періодах часу, коли ми не їмо, - на «голодуванні». Частота та тривалість цих періодів голодування залежать від конкретної дієти, що дотримується, та графіка індивідуума. Деякі популярні способи прийому їжі IF включають:

Вибираючи період часу, протягом якого потрібно їсти щодня, утримуючись від їжі поза цим. Наприклад, дієта 16: 8 передбачає голодування протягом 16 годин на день і прийом їжі протягом 8-годинного вікна. Одним з найпоширеніших способів зробити це, пропускаючи сніданок і харчуючись лише з полудня до 20 вечора, тож ви голодуєте по 16 годин на день (з 8 вечора до полудня наступного дня). Інші варіації дієти передбачають 6-годинні періоди прийому їжі або коротше.
Вибір звичайного дня тижня або місяця, протягом якого голодувати цілі 24 години. Наприклад, якщо ви закінчите вечерю о 20:00 одного вечора, ви утримаєтесь від їжі до 20:00 наступного дня.
Вибір певних днів тижня, щоб споживати дуже мало калорій, при цьому вживаючи нормальну кількість калорій протягом решти тижня. Наприклад, дієта 5: 2 передбачає з’їдання лише 25% нормального споживання калорій (500 ккал для жінок, 600 ккал для чоловіків) протягом двох днів на тиждень, а потім вживання нормальної та необмеженої кількості інших п’яти.

Існує багато прихильників дієт з ІФ, кожен з яких має дещо інший погляд на „оптимальний” спосіб практикувати ІФ. Серед найбільш відомих - Майкл Мозелі, книга якого «Швидка дієта» пропагує метод 5: 2, і Девід Цинценко, який у книзі «8-годинна дієта» пропагує дієту 16: 8.

Окрім втрати ваги, різні дослідження пов’язують ІФ із зниженим ризиком раку та серцевих захворювань, тривалим терміном життя, певним захистом від вікових захворювань, включаючи хронічні больові синдроми та захисний ефект від когнітивного зниження. Це все ще нова область досліджень, і ці зв’язки поки що не є остаточними. Важливо зазначити, що деякі з цих досліджень проводились лише на тваринах, і на даний момент незрозуміло, чи всі переваги будуть відтворені в дослідженнях на людях.