Що таке протизапальна дієта та її користь для здоров’я серця - Insider
Нещодавно вчені почали розуміти, наскільки небезпечним є запалення, знаходячи зв’язки із такими смертельними захворюваннями, як певні види раку та хвороба Альцгеймера.
Лікарі часто лікують хронічне запалення такими ліками, як нестероїдні протизапальні препарати, такі як ібупрофен, стероїди та добавки, такі як риб’ячий жир. Але останні дослідження показують, що одним з найкращих методів лікування запалення може бути їжа, яку ви їсте.
Мета - покращити здоров’я, а не схуднути
"Запалення - це не завжди погана річ; наші тіла використовують запалення як сигнал для зцілення", - говорить доктор Марі Рікер, доктор медичних наук, професор сімейної та громадської медицини в Університеті Арізони. Це те, що ви бачите, коли заражений поріз червоніє і набрякає.
Однак, коли запалення стає хронічним, воно пов’язане з небезпечними захворюваннями, такими як певні види раку, хвороби серця, діабет та астма. Ось тут і з’являється протизапальна дієта.
Він розроблений для зменшення хронічного запалення у вашому тілі - стану, коли ваша імунна система постійно знаходиться в стані підвищеної готовності і, зрештою, може пошкодити або пошкодити нормальні тканини та клітини. Заспокоюючи запалення, ви можете пом’якшити цю шкоду та зменшити ризик захворювань.
Їжа, яку ви їсте, може допомогти в боротьбі із запаленням
Протизапальна дієта менш схожа на дієту з обмежувальними схемами прийому їжі, а більше на рекомендації щодо вживання їжі, що не містить сировини, необробленої або мінімально обробленої їжі та великої кількості овочів, подібно середземноморській дієті або дієті DASH, говорить Рікер.
Вам також рекомендується їсти продукти з антиоксидантами, такими як вітамін С у апельсинах та лікопін у помідорах.
Не потрібно прямо забороняти запальні продукти, такі як червоне м’ясо, але їсти їх слід лише в невеликих кількостях. Нижче наведено деякі продукти, які можуть допомогти зменшити запалення, рекомендовані для протизапальної дієти.