Що таке рідкі аміноки і чим вони відрізняються від соєвого соусу MyRecipes

Рідкі амінокислоти 101.

рідкі

Можливо, ви помітили пляшку на полицях у магазині здорової їжі або бачили, як вони перераховані у веганському або безглютеновому рецепті, - але що таке рідкі амінокислоти? І чи корисні вони для вас?

Що таке рідкі амінокислоти?

Рідкі амінокислоти - це саме те, що вони звучать: концентровані амінокислоти, отримані з сої.

Амінокислоти - це будівельний матеріал білка. Їх споживання є невід’ємною частиною вашого загального стану здоров’я, особливо якщо ви дотримуєтеся веганської або вегетаріанської дієти.

Твоєму організму потрібні 20 різних амінокислот, щоб рости і нормально функціонувати. Одинадцять з цих кислот не є необхідними, тобто ваш організм виробляє їх самостійно. Решта дев’ять, однак, є необхідними, і вам потрібно регулярно їх споживати.

Рідкі амінокислоти Bragg, ймовірно, бренд, який вам найбільше знайомий, містять 16 необхідних та незамінних амінокислот.

То як смакують рідкі амінокислоти? Дуже схожий на соєвий соус, з дуже незначними відмінностями. Рідкі амінокислоти багаті на умами, м’ясистий і пікантний п’ятий смак.

Ви можете використовувати рідкі амінокислоти в будь-якому місці, де ви б використовували соєвий соус - на овочах, у фрі або просто як приправа.