Що трапляється, коли ви випадково їсте цвіль
Ви коли-небудь хапали буханку хліба, готували бутерброд, а потім виявляли (під час їжі), що хліб запліснявів? Ну, ви не самотні, але це, мабуть, не змушує вас почувати себе краще. Неприємно пахне і виглядає огидно, тому природно замислюватися, чи є наслідки для здоров’я від випадкового вживання цвілі.
Цвіль - це крихітні грибки, і вона не стосується лише хліба чи хлібобулочних виробів - вона може страждати майже на всьому, наприклад, на свіжих фруктах та овочах, про які ви забули, на тому пакеті нарізаної індички, який ви знайшли в задній частині холодильника дня, який ви купили в лютому минулого року, або залишки, що залишились два тижні тому.
Якась цвіль очевидна і очевидна, але, за даними Міністерства сільського господарства США (USDA), вона не завжди з’являється на поверхні продуктів, і це не завжди синьо-зелений колір, який ви, мабуть, зображаєте у своїй голові прямо зараз. Цвіль може бути досить дрібною, і вона також може виглядати як якась нешкідлива біла пушинка на вашій їжі - однак вона все ще цвіль, і, ймовірно, ще більше цвілі укорінено глибоко в їжі, яку ви не завжди бачите, поки не пізно.
Отже, ви з’їли половину свого хот-дога, і той останній укус булочки запліснявів. Звичайно, ви перестаєте його їсти і, можливо, виплюнете те, що залишилось, але що насправді відбувається, коли ви проковтнете цей огидний грибок?
Хороша новина полягає в тому, що зазвичай відразу стає очевидним, що ви вкусили щось погане, тому перестаєте їсти це якомога швидше. Вживання невеликої кількості цвілі навряд чи заподіє вам шкоду. Однак сама цвіль може спричинити алергічну реакцію у тих, хто сприйнятливий, а деякі плісняві гриби утворюють отруйні речовини (мікотоксини), які можуть викликати у вас хворобу. Якщо цвіль не відкидає токсини, у вас, ймовірно, буде просто неприємний смак у роті. Однак, коли ви їсте укус токсичної цвілі, наслідки можуть відрізнятися. Симптоми можуть варіюватися від втрати апетиту та втрати енергії до серйозних захворювань. У деяких випадках проковтування токсичної цвілі може призвести до летального результату.