Що вас наповнює Не дозволяйте голоду саботувати вашу дієту HuffPost Life
Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.
Дієти, що саботують голод. Багато людей, які харчуються, знають, що робити, але вони не можуть дотримуватися дієти, оскільки відчувають надто голод. Якщо ви їсте занадто багато чого-небудь, ви відчуєте ситість. Але які продукти можуть наповнити вас, не переїдаючи? Якщо ви можете відповісти на це запитання, ви зможете опанувати свої тяги.
Я коротко обговорю деякі погляди та дослідження, а потім дам кілька практичних кроків, які можуть зменшити ваш голод сьогодні.
Давайте розглянемо типову пару суперечливих тверджень:
"Їжа з низьким глікемічним індексом (хороші вуглеводи) повільно засвоюється і стає ситнішою ... [1]"
"Жир не робить вас товстим. Цукор робить це. Вуглеводи роблять, коли ви їх їсте. Вони перетворюються на цукор. Жир наповнює вас, тому ви просто не такі голодні. [2]"
Що правда? На щастя, у відповідь на це питання було проведено багато якісних останніх досліджень. Ці дослідження вивчали, наскільки наповнення різними продуктами було в контрольованих ситуаціях.
Йосімі Нівано очолив групу, яка переглянула всі дослідження на сьогоднішній день, чи зменшують голод дієти з низьким глікемічним індексом. Хоча було доступно лише кілька добре зроблених досліджень, вони мали однакові висновки: глікемічний індекс їжі не змінює ні апетиту, ні гормонів, пов’язаних з голодом. [3]
Жир також не є ефективним блокатором голоду. В експерименті групі давали сніданки з додаванням жиру або без нього, потім дозволяли їсти стільки обіду, скільки вони бажали. Ті, хто снідав з високим вмістом жиру, їли в середньому 715 калорій на обід. Ті, хто снідав з низьким вмістом жиру, зупинялися після отримання в середньому 480 калорій. [4] Інші дослідження показали, що тип жиру не змінює результат. Загалом жири не наповнюються незалежно від того, чи це насичені жири (як м’ясо та кокос), мононенасичені жири (як оливкова олія та мигдаль) чи поліненасичені жири (як соняшникова олія та волоські горіхи) [5]. Жири є важливою частиною раціону, але їх легко переїсти.