Щоб боротися з ожирінням, нехай; s Назвіть Обжерливість Що це за хвороба душі
Щось дуже не так із нашими стосунками з їжею
Розглядаючи епідемію ожиріння на Заході, нам не рекомендується розглядати цю проблему як збій індивідуальної сили волі, а як результат складних причин, починаючи від поведінки в дитинстві і закінчуючи генетичною схильністю, з додатковою загальною рисою "питань життя . "
Основний біологічний факт, що жир є накопиченням надлишкової енергії, вказує на фундаментальний зв’язок між ожирінням і споживанням більше їжі, ніж потрібно. Але рівняння витрати енергії мінус витрачена енергія часто спотворюється і розмивається через безліч невизначеностей: чи не набирають вагу люди легше за інших? Хіба деякі з нас генетично не налаштовані накопичувати енергію завдяки голодним умовам віддалених предків? Чи не правда, що певна їжа спотворює наші апетити, а гормональна динаміка ускладнює наші пошуки ситості?
Все це та багато іншого цілком може бути правдою: поле битви між апетитом та контролем ваги є складним та заплутаним. Тож, можливо, це не правильна битва - битися?
Якщо питання про "силу волі" вважатимуться помилковим щодо ожиріння, уявіть, наскільки добре сприйняли б твердження про ненажерливість. Проте теорія обжерливості може запропонувати відповідь на ожиріння, яка обходить інакше нескінченну боротьбу між нашим апетитом до їжі та прагненням до фізичного здоров'я та цілісності.
Прагнення до задоволення
Проблема більшості підходів до дієти та схуднення полягає в тому, що різними способами вони намагаються сказати нам, що ми можемо взяти свій торт і з’їсти його. Якими б не були такі різноманітні дієти, спільним для них є спроба задовольнити апетит на додаток до зменшення загального споживання. Деякі дієти прагнуть контролювати загальну кількість споживаної їжі, не обмежуючи види доступних продуктів, за допомогою різних форм підрахунку калорій. Інші обмежують тип їжі, але залишають кількість незмінною, наприклад: дієти з високим вмістом білка, які вважають вуглеводи справжнім ворогом втрати ваги, і покладаються на ситну силу їжі з високим вмістом білка, щоб зменшити апетит.
Ці дієти можуть працювати для деяких людей, можливо, особливо, коли їх суворі правила або незвичні режими допомагають порушити усталені харчові звички та послабити апетит через незнання. Новинка вилучення основних вуглеводів може кардинально кинути виклик взаємовідносинам людини з їжею, але наші апетити нічим не пристосовуються, і незабаром ми знаходимо нові способи наситити їх різними кормами.
Для деяких з нас війна між вагою та апетитом повинна бути пропозицією "все або нічого". Якщо ми хочемо мати війну, це повинна бути тотальна війна, і апетит повинен бути не просто відбитим, а руйнувати. Нам потрібно не лише змінити свої харчові звички, але і визнати фундаментальний психологічний і духовний розлад в основі дисфункціональних відносин з їжею.
Як той, хто мав більш-менш надмірну вагу протягом усього свого підліткового та дорослого життя, дві гіркі, але звільнюючі реалізації нарешті змінили ситуацію. Перший - це те, що я гедоніст, якщо не формально, то матеріально. Продовольство було величезним джерелом насолоди, насолоди та непідробного чуттєвого задоволення протягом більшої частини мого життя, і будь-яке врівноважуюче бажання підтримувати фізичну форму та бути здоровим завдяки поєднанню дієти та фізичних вправ було підірвано моєю вісцеральною прихильністю до ескапістської привабливості їжі.
Духовна дисфункція
Те, що задоволення від їжі служить напрочуд багатим і спокусливим втечею від похмурості та банальності повсякденного життя, довело мені, що потурання собою було не просто фізичною дисфункцією, а духовною. Для тих, хто витрачає майже кожну хвилину неспання на роздуми про щось, нехитра насолода якимись смачнішими закусками чи приємною домашньою стравою пропонує своєрідну спокійну перепочинок від безмежного бурчання пізнання. Або як писав монах-аскетик IV століття Джон Кассіан у досить менш стверджувальних термінах: