Щоб отримати переваги оливкової олії, свіже може бути найкращим; Компанія River Run Olive Oil

оливкової

Середземноморська дієта - це схема харчування, яка останнім часом стала улюбленою для дослідників медицини. Сюди входять овочі та зернові, не стільки м’ясо і, звичайно, щедрі порції оливкової олії.

Мері Флінн, доцент медицини з Університету Брауна, каже, що докази того, що оливкова олія корисна для вашого серця, ніколи не були більш чіткими. "Оливкова олія - ​​це дуже корисна їжа", - каже вона. "Я вважаю це більше ліками, ніж їжею".

Вона вказує на велике дослідження, опубліковане на початку цього року в New England Journal of Medicine, де дослідники в Іспанії мали чоловіків та жінок у віці 50, 60 і 70 років, які мали ризик серцевих захворювань, дотримуючись однієї з трьох дієт.