Щомісячний дайджест дієти Палео - вересень 2017 р.… Дієта Палео®
Кількість підходів, що обіцяють вам ідеальне здоров'я, зростає протягом десятиліть - припиніть їсти жир, знижуйте рівень холестерину, приймайте антиоксиданти, вживайте мультивітамін - і харчові компанії, і ЗМІ скочили на них усіх.
Хоча популярна мода змінюється так само часто, як і модні стилі, існує незмінна спільність - усі вони пропонують надто спрощені пояснення хронічних захворювань і те, як можна повернути тіло середньої школи. Підживлюючись виробництвом харчових продуктів та добавок, із задоволенням стверджуючи: «їжте наш знежирений продукт» або «прийміть нашу добавку, і ви будете на шляху до ідеального здоров’я».
Справа в тому, що люди хочуть почути, що все, що їм потрібно зробити - це випити таблетку або з’їсти «улюблену» версію улюбленої їжі. Зміни у способі життя, такі як «займатися спортом та їсти овочі» - це не те, що вони хочуть почути. Вони хочуть одну річ, яку можна зробити просто.
Отже, є певна іронія в тому, що нинішня наука насправді знаходить спільний і реальний механізм більшості хронічних захворювань, включаючи хвороби серця, діабет та аутоімунні захворювання. Цей механізм - хронічне невідповідне запалення. Однак це не так просто, як перевірка рівня холестерину. Насправді імунна система є найскладнішою фізіологічною системою в нашому організмі.
І тут немає швидкого виправлення. Насипаючи іронію поверх іронії, рішення - це буквально фізичні вправи і їжте свої овочі (разом з іншими свіжими натуральними продуктами, такими як фрукти та нежирне м’ясо.) Щось, що стосується дієти Палео.
Ось чому не дивно, що останні дослідження показують протизапальні властивості палеодиєти. Так, дієта Палео - це зміна способу життя, а не швидке вирішення. Але справжні дослідження доводять, що це справжнє рішення коріння багатьох наших проблем зі здоров’ям, і на цьому зосереджується наш вересневий бюлетень. Насолоджуйтесь!