Вплив тривалого годування сирою морквою на вміст вітаміну А в печінці та нирках у собаки - R

Інформація про статтю

∗ Колишній Детройтський коледж медицини та хірургії.

морквою

1 Ейлер, Ейлер і Каррер, Гельв. Чим. Acta., 1928, 12, 278.

2 Мур Т., Біохім. J., 1930, 24, 692.

3 Грін, Н. Н., і Мелланбі, Е., Британія. J. Exp. Шлях, 1930, 11, 81.

4 Тернер, Р. Г. та Лоу, Е. Р., Дж. Інф. Дис., 1933, 52, 102.

5 Духіг, Дж. В., мед. Дж. Австралія, 1931, 1, 260.

6 Кертіс, А. С., і Кляйншмідт, Е. Е., Енн. Внутрішній мед., 1932, 6, 751.

7 Каппер, Н. С., Біохім. J., 1930, 24, 980.

8 Drummond, J.C., Ahmad, B., and Morton, R.A., J. Soc. Хім. Пром., 1930, 49, 291 Т.

9 Olcott, H. S., and McCann, D. C, J. Biol. Chem., 1931, 94, 185.

10 Rea, J. L., and Drummond, J. C., Z. Vitamimforsch, 1932, 1, 177.

11 Норріс, Е. Р. та Даніельсон, І. С., Дж. Біол. Chem., 1929, 83, 469.

Анотація

Вміст вітаміну А в печінці та нирках собак, яких годують свіжою морквою, більший, ніж у собак, які харчуються м’ясно-вареним рисом. Рівень концентрації вітаміну А в печінці та нирках становить приблизно 20 одиниць вітаміну А тварин. Продовження годівлі моркви або додавання олії з печінки тріски, мабуть, не підвищує вміст вітаміну А вище цього рівня. Спектроскопічне дослідження показує, що каротин з моркви перетворився на вітамін А.