Соми; Здорове здорове харчування SF ворота

Пов’язані статті

Соми - це переважно прісноводні риби, але існують і солоні сорти, відомі як свині. Свою назву соми отримали завдяки довгим, схожим на вуса щупальцям, що прикрашають їх морди. Соми - це м’яка, тверда і нежирна риба з неїстівною шкіркою, яку потрібно видалити перед приготуванням. Рекомендовані методи приготування сомів включають приготування на пару, браконьєрство, випікання та смаження. Рагу з морепродуктів також може отримати користь від додавання сома.

здорового харчування

Загальне харчування

Порція дикого прісноводного сома, приготована методом сухого приготування, унцією 3 унції забезпечує приблизно 89 калорій, 15,7 грама білка, 2,4 грама жиру та 0,6 грама насичених жирів, не містить клітковини та вуглеводів. Вміст білка, жиру та насичених жирів становить приблизно 31 відсоток, 4 відсотки та 3 відсотки добової норми відповідно.

Вітаміни

Соми містять надзвичайно високий рівень вітаміну B-12, забезпечуючи 104 відсотки дієтичного споживання в порції 3 унції. Вітамін B-12 відповідає за виробництво генетичного матеріалу, нормальне формування еритроцитів і неврологічне здоров'я. Три унції сома також постачають 16 відсотків DRI тіаміну і 13 відсотків DRI ніацину. Тіамін та ніацин допомагають підтримувати здоровий апетит, травлення, вироблення енергії, неврологічне здоров’я та ріст шкіри та нервів. Соми пропонують меншу кількість рибофлавіну, вітаміну В-6, фолієвої кислоти та вітаміну А.