Шипшина - посібник із пошуку їжі, ліків та інших видів використання

Зміст

Шипшина (також відома як Шипшина) - це плетиста дика троянда з біло-рожевими квітами та м’яким витонченим ароматом.

Її насичений оранжево-червоний плід, шипшина, є найбільш часто використовуваною частиною рослини, хоча шипшина має багато інших застосувань у їжі та ліках.

Наукова назва

Сім'я

Ботанічний опис

Скелелазний альпініст з довгими гілками та дугоподібними колючими стеблами. Шипшина має великі, білі або рожеві, п’ятипелюсткові квітки та зелене, овальне-зубчасте листя.

Статус

Середовище існування

Листяні ліси, живоплоти, чагарник

Частини, що використовуються для їжі

Листя, квіти, плоди та насіння.

Час збору врожаю

Від літа до осені.

Використання їжі

Їстівні плоди - шипшина - є найбільш часто використовуваною частиною рослини в їжі. З цих оранжево-червоних ягід готували варення, киселі, пироги, рагу, чай та вино. Пелюстки і листя шипшини також можна заварювати для чаю. З квітів виходить смачний сироп, і їх можна їсти в салатах або цукатами або консервувати в оцті, меді та коньяку.

---