Шість спокусливих порад для чуттєвого харчування; Каті О; Брієн
Я так рада поділитися цими шістьма секретами чуттєвості, які доставлять вам більше задоволення від їжі!
Але спочатку, чому я в одному реченні говорю про їжу та чуттєвість?
Ага! Ви задали правильне запитання.
Дослідники підрахували, що до 30-40% нашої травної реакції на їжу пояснюється травною реакцією цефальної фази або CPDR.
Отже, що саме таке CPDR і чому це важливо?
Чудове запитання, і ось чому:
CPDR просто кажучи означає, що думка, зір і запах їжі стимулює шлунковий секрет для підготовки до перетравлення їжі ще до того, як ви вперше закусили, і що велика частина задоволення від їжі випливає з цього очікування.
Принцип роботи вашого мозку полягає в тому, що він повинен відчувати це задоволення та задоволення від думки про їжу ще до їжі, щоб подати сигнал своєму тілу на стимулювання травних соків.
АЛЕ якщо ви їсте занадто швидко або розсеяно, ваш мозок буде інтерпретувати цей незадовільний досвід як голод. Отже, навіть якщо ви щойно нагнали величезну їжу, ви все одно можете відчути голод!
Тож більше не потрібно штовхати собі в рот вилки невідомих курганів під час перегляду телевізора, що оніміє розум, або їжі вчорашніх паршивих решток, перебуваючи у Facebook. Сенс у тому, щоб приділити свою неподільну увагу їжі на тарілці, і ви будете вражені результатами!
Так що насправді для мене зробить їжа чуттєво?
В основному, чим більше ВІДОМОСТІ та НАЛИЧНОСТІ ви приносите до кожного прийому їжі, тим менше вам потрібно буде з’їсти. І чим менше ВІДОМОСТІ та НАЛИЧНОСТІ ви приносите до кожного прийому їжі, тим БІЛЬШЕ вам потрібно буде їсти.
Якщо ви настільки зайняті поглинанням чіпсів, що до того моменту, коли ви дійдете до крихти на дні мішка, ви навіть не пам’ятаєте, якого вони були аромату, тоді ви втрачаєте 30-40% своєї сили травлення, зменшуючись поглинання поживних речовин та уповільнення метаболізму.