Школа харчування та науки Фрідмана Фрідмана
Джеральд Дж. Та Дороті Р. Фрідман
5 жовтня 2001 року Школа науки і політики з питань харчування ім. Тафтса була перейменована на Школу науки і політики з питань харчування Джеральда Дж. І Дороті Р. Фрідман на честь чудового подарунку, подарованого школі Фондом сім'ї Фрідмана - подарунок, який - найбільша пожертва в історії школи.
Доктор Джеральд Дж. Фрідман рано вірив у те, яку роль відіграє харчування у запобіганні хворобам, і це було ниткою, яка проходила протягом усієї його знаменитої та різноманітної 55-річної медичної кар’єри. Доктор Фрідман був не тільки одним із піонерів у галузі клінічного харчування, але він також спеціалізувався на кардіології, діабеті та метаболізмі, ендокринології та внутрішніх хвороб. Однією з найяскравіших речей у медичній практиці доктора Фрідмана був час, який він приділяв кожному з своїх пацієнтів, проводячи з ними години та відзначаючи всі аспекти їх здоров’я. Його наголос на харчуванні був унікальним для того часу: усі пацієнти залишали кабінет цього лікаря з прагматичною дієтою в руках. А доктор Фрідман, який вийшов на пенсію в 1992 році, ніколи не відмовляв пацієнтам, незалежно від їхньої здатності платити за рахунком.