Шоколад (какао) - аюрведична дієта та рецепти
Як ця аюрведична їжа може зробити вас чудовим?
АЮРВЕДИЧНИЙ АНАЛІЗ
Лікарські переваги
Роль шоколаду в плодючості поширюється поза пристрастю на традиційне вживання какао під час вагітності та полегшення пологів. Шоколад зігріває і пробуджує репродуктивні органи - розслабляючи тазові м’язи під час пологів, одночасно переносячи свідомість матері на м’язи тазового дна. Зміна обізнаності допомагає їй знаходити і залучати м’язи для доставки плоду. Розширення судин тазових м’язів також сприяє зменшенню преклампсії (високого кров’яного тиску під час вагітності).
Шоколад зменшує застій у грудях за рахунок поліпшення кровообігу в основних судинах навколо серця та заспокоєння спазмів бронхів, що також корисно при астмі. В одному дослідженні було виявлено, що шоколад є втричі ефективнішим, ніж кодеїн, при зменшенні кашлю без сонливих побічних ефектів. Протикашльова якість пояснюється теоброміном, який пригнічує блукаючий нерв. Мезоамериканці також використовували шоколад для лікування лихоманки.
Протипоказання та обмеження
Аюрведично шоколад посилює переважно Пітту та Вату. Шоколад також важко засвоюється. Надмірне споживання може призвести до нудоти. Його гаряча якість може залишити м’яке пекуче відчуття в очах приблизно через 15 хвилин після їжі - ранній попереджувальний знак високої Пітти.
Шоколад має репутацію, що порушує волю тих, хто діє. В одному дослідженні шоколад зірвав з дисципліни схеми 48% жінок та 32% чоловіків. З шоколадом трохи проходить довгий шлях. Ми рекомендуємо максимум два квадрати на день.
Хоча шоколад має багато переваг для здоров'я, жири та цукри, змішані в шоколаді, можуть погіршити тяжкість і скупчення слизу. Ось ще кілька підтримуючих способів приготування шоколаду: Спробуйте темний шоколад, посипаний Червоним чилі, або зацукрований імбир, покритий темним шоколадом. Імбир і червоний перець чилі допомагають розпалити ваш метаболічний вогонь (агні), щоб ви краще засвоїли шоколад.
Шоколад і самотність
Тяга до шоколаду посилюється в часи самотності. Додайте троянду до свого шоколаду, який буде живити серце, залишаючи вас набагато задоволенішими, ніж звичайний шоколад. Темний шоколад, покритий мигдалем з морською сіллю і білком, допомагає запобігти стрибку цукру від вживання шоколаду самостійно. Сіль додає стимулюючий смак, який допомагає збалансувати солодке.