Шоколадне печиво з картопляною стружкою Я пекар
Картопляні чіпси Шоколадне печиво
Простіше кажучи, це шоколадне печиво з додаванням картопляних чіпсів. Щоб уникнути складності, вона солона і солодка, жувальна і хрустка по краях, а також ідеальне поєднання всього, що я люблю, одним укусом. Концепція існує дуже давно і має різні форми.
Я розробляв цей рецепт декількома різними методами, і я в захваті від результату. Якщо ви любитель солоного та солодкого, це печиво потрібно спробувати!
Інгредієнти картопляного чіпса Шоколадне печиво
Цей рецепт дещо відрізняється від більшості, тому я збираюся розбити основні інгредієнти.
Як зробити картопляне печиво з шоколадною стружкою
Після тестування я вирішив досить конкретне замовлення щодо того, як включити інгредієнти в цей рецепт. Якщо ви точно будете слідувати інструкціям, ви отримаєте ідеальне печиво!
- Каструлі - Використовуйте деко для світлих кольорів (чим темніше деко, тим швидше дно і боки випічки печива), застелене пергаментним папером.
- Змішувач для підставки - Якщо у вас немає змішувача, ці печива не стануть однаковими, вони в кінцевому підсумку стануть трохи чіткішими. Мішалка для підставки потрібна для розбиття холодного масла, а також для того, щоб справді включити чіпси та шоколад. Тож будьте впевнені, вам не потрібно буде перемішувати вручну!
- Совок для печива - Це печиво велике. Близько 4 дюймів у поперечнику! Совок для печива на 3 столові ложки дав на сьогоднішній день найкраще загальне печиво. Якщо у вас немає совки для печива з 3 столовими ложками, ви можете скористатися столовою ложкою і просто скрутити 3 кулькові ложки в кульку.