Шоколадні кекси з цукіні
Якщо ви любитель шоколаду, вам сподобаються ці шоколадні кекси з цукіні! Вони наповнені цільними зернами, великою кількістю кабачків і великою кількістю шоколадних чіпсів для здорового сніданку або закуски!
** Ця публікація була опублікована у жовтні 2012 року. Фотографії, текст та рецепт оновлені.
Кожного сезону виробляю фрукти та овочі, які я обожнюю, але літо вибухає з такою різноманітністю, що мене іноді пригнічує.
Поїздка на фермерський ринок влітку закручує голову, бо я хочу все літнє врожай. Мені відомо, що я купую 10 фунтів кісточкових фруктів поверх вишень, ягід, літніх кабачків, кукурудзи та всього іншого, що мені подобається.
Мій чоловік часто має здивований вигляд обличчя, коли я розвантажую свої ринкові скарби, і я знаю, що він думає, що це піде даремно.
Якось так ніколи не буває. 🙂
Одне, що я завжди шукаю на ринку в цю пору року, - це кабачки. Я спробував вирощувати його кілька років тому, і він зайняв занадто багато місця, тому я вирішив не садити жодні останні два роки.
Можливо, я передумаю наступного року, бо цього року я пережив це, як дикий вогонь, і не планую сповільнювати свій темп. 🙂
Кабачки - це такий неймовірно універсальний інгредієнт. Скільки видів продуктів можна використовувати як взаємозамінні у солодких та солоних рецептах, а також стати замінниками макаронних виробів?