Шоколадний вулканічний торт - Торт; Пінчер; Ольга; s Фабрика смаку
Поділитися цим:
Ще до того, як я став блогером продуктів харчування, мені завжди було цікаво випробувати нові рецепти. Я вже згадував, що читаю кулінарні книги, як романи, і нудно їсти одні й ті ж речі знову і знову. Багато разів я буду милуватися прекрасними картинками в журналах, кулінарних книгах та на веб-сайтах, шукаючи новий торт, який спробувати. Створення нових смаків на кухні для мене терапевтичне. Однак, навіть маючи потяг до нових ароматів та комбінацій інгредієнтів, 80% часу я готую 20% їжі, яку протягом багатьох років випробовували, тестували та любили в нашій сім’ї.
Цей торт - один з них. Коли є подія, для якої потрібен торт, це один із тістечок, який я майже можу зробити уві сні, не вимагає занадто багато роботи і завжди смакує феноменально. Мені також подобається, що так легко зібратись у щось, що робить заяву без зайвої точності.
З тих пір, як я вперше спробував цей торт багато років тому, це один рецепт, на який я завжди можу покластися. У нашій родині ми називаємо це торт «Пінчер» - Торт «Пінчер». Він шоколадний, вологий, не надто солодкий і має хрусткі та горіхові смаки будь-яких горіхів, які вам подобаються. Шоколадна глазур, яка полита зверху торта, настільки хороша, що, можливо, ви захочете зробити додаткової їжі ложкою. Ви також можете додати до них свіжі або сухі фрукти або ягоди. Можливо, як тільки ви спробуєте цей торт, він стане улюбленим і для вас.
Інгредієнти:
Торт:
1 склянка цукрового піску
1 1/2 склянки сметани
3/4 (14 унцій) банки підсолодженого згущеного молока
3 чайні ложки харчової соди, розчиненої в 1 чайній ложці білого оцту
1-2 чайні ложки ванільного екстракту
2 1/4 склянки універсального борошна
4 столові ложки какао-порошку
1/4 чайної ложки солі
Сметанна глазур:
24 унції сметана
1/4 банки (14 унцій) підсолодженого згущеного молока
1 склянка цукрової пудри (або більше залежно від ваших смакових уподобань)
1-2 чайні ложки ванільного екстракту