Схуднення - моя історія
Марк Дж. Аттард
25 травня 2017 р. · 8 хв читання
Не сідайте на дієту - змініть дієту.
У різдвяний період я прочитав книгу Пітера Фіцсімонса "Великий австралійський хлопець".
Це історія колишнього чемпіона з регбі, якому вже виповнилося 50 років, який набрав вагу (152 кг), але потім відкрив секрет постійного схуднення. Він схуд на 45 кг… . і не тримав цього. Як?
Три основні кроки
- Киньте цукор (і сіль)
- Відсутність алкоголю
- Вправа
Книга сповнена мудрості, але тут є пункти вибору для мене.
Моя особиста історія знаходиться в кінці цього блогу.
Чому цукор для вас шкідливий.
Цукор n e ver задовольняє ваш голод або спрагу і залишає вам бажати більше. Він швидко метаболізується, і будь-який надлишок зберігається у вигляді жиру.
Цукор залишає вас голодними, оскільки це спотворює апетит нашого організму. Іншими словами, чим більше ми з’їдаємо цукру, тим більше нам потрібно з’їсти.
Зупиніть цукор, і ви зупините голод.
Зупиніть голод, і ви зменшите жир.
Наш організм розщеплює або метаболізує вуглеводи до цукру, включаючи глюкозу та фруктозу.
Підшлункова залоза виробляє інсулін, який сигналізує, яким м’язам і органам потрібна глюкоза, таким чином виводячи її з крові.
У нормально функціонуючому організмі інсулін пригнічує наш апетит.
Однак, чим більше ми вживаємо цукру, тим більше ми виробляємо інсуліну і тим стійкішим наш мозок стає до повідомлення про інсулін. Це означає, що ми їмо більше, товстіємо, підвищуємо кров'яний тиск і ризик діабету.
Фруктоза не викликає виділення інсуліну.
Крім того, фруктоза збільшує чистий рівень іншого гормону, який називається грелін, який говорить нам, що ми голодні.
Досить чули? Ще ні. Давайте поговоримо про лептин. Лептин - гормон, який виділяється, коли наші жирові клітини відчувають підвищений рівень глюкози. Це тіло каже: "У нас занадто багато жиру, перестань їсти стільки".
Але як і інсулін, чим жирніше ми отримуємо, тим більше виробляється лептину. Чим більше лептину ми виробляємо, тим стійкішим наш мозок стає до повідомлення про лептин. Це означає, що ми їмо більше і стаємо товстішими.
Цукор пригнічує наш самокорегуючий апетит, пригнічуючи дію інсуліну та лептину.
Деякі продукти швидко розщеплюються (метаболізуються), а інші повільніше. Банка кока-кола дає вам швидкий удар енергії. Але так само швидко ви знову відчуваєте спрагу. Дієтологи характеризують це як намагання підтримувати вогонь, використовуючи лише папір. Так, папір спалахне, а потім спалахне, виробляючи трохи тепла, але він швидко згасне, вимагаючи від вас палити вогонь більшою кількістю паперу.
Кращою альтернативою є розміщення на вогні чогось повільного горіння, наприклад варених яєць або авокадо.
Отже, головна проблема цукру та шкідливої їжі полягає не в тому, що він товстіє, а в тому, що він вас взагалі не задовольняє.
Як цукор товстить?
Надлишок глюкози перетворюється на глікоген, якого до 150 грамів зберігається в печінці, забезпечуючи 24 години енергії вуглеводів. Решта зберігається як жир.
Коли наш паливний бак заповнений, надлишок жиру надходить у наш резервний бак, який для чоловіків зазвичай знаходиться навколо живота, а для жінок біля стегон і стегон.
Глюкоза заповнює основний паливний бак. Фруктоза зайва, вона розщеплюється печінкою і циркулює в крові як поганий холестерин, перш ніж осідати у нашому резервному резервуарі як жир.
Банка кока-кола дає вам 160 калорій. Банка коксу щодня протягом року, тобто 365 х 150 калорій = 58 400 калорій. Кажуть, на кожні 7700 калорій, які ви не спалите, ви набираєте кілограм жиру.
Якщо за рік ця людина не спалить калорії в коксі, яку вони п'ють, тоді вона додасть 7,5 кіло жиру.
Продовжуйте пити колу і їжте шоколад, і ви лише додасте жир у свій резервний резервуар.
Хоча ви бачите багато чоловіків із надмірною вагою у віці 40, 50 і 60 років, ви не бачите майже таких людей у кінці 70-х та 80-х років, тому що гірка правда полягає в тому, що якщо вони не контролюють свою вагу до того часу, вони в основному…. померти.
Без цукру все працює як слід, і ми перестаємо надмірно потурати.
Ми не знаємо, скільки цукру споживаємо.
Існує шокуюча різниця між тим, з якою кількістю цукру ми призначені, щоб справлятися, і скільки насправді приймаємо.