Схуднути, поліпшити шкіру за допомогою цукіні; В доброму здоров’ї; Газета охорони здоров’я району Рочестера
Енн Палумбо
Але тепер, коли я став кмітливим у кабачках, я щиро захоплений, коли сезон кабачків котиться. Я обожнюю цей універсальний літній сквош! Це як поживно, так і смачно.
Подібно до кавуна, найбагатішою поживною речовиною кабачків є вода: 95%. Ця надзвичайно важлива поживна речовина допомагає регулювати температуру, сприяти здоровому травленню та стримувати запори, виробляючи м’якший стілець. І хоча в цукіні немає вмісту клітковини, скажімо, гороху чи брокколі, цього достатньо, щоб допомогти рухатись, виробляючи об’ємніші стільці.
Кабачки наповнені вітаміном С, а один маленький кабачок забезпечує близько 40% наших щоденних потреб. Потужний антиоксидант та підсилювач імунітету вітамін С є сертифікатом найкращого друга нашої шкіри: він допомагає підтримувати шкіру міцною та стійкою, стимулюючи вироблення колагену; це допомагає запобігти пошкодженню сонцем, нейтралізуючи пошкоджуючі вільні радикали; і це сприяє загоєнню ран. Деякі кажуть, що ви навіть можете використовувати кабачки для лікування набряків очей, поклавши на очі сирі скибочки на 10 хвилин.
Відчуваєш бла? Потягнися до кабачків! Оскільки кабачки забезпечують здорові дози багатьох вітамінів групи В, особливо вітаміну В6, це може допомогти збільшити вироблення енергії та зменшити втому. Більше того, вітамін В6, який бере участь у виробленні серотоніну, що підвищує настрій, також може допомогти регулювати сон і підняти настрій.