Шурпа-Шурпа на кострі - Захоплення Кулінарії
Шурпа - найпопулярніший узбецький суп, який займає особливе місце в національній кулінарії узбецької кухні. Хоча існує безліч різних рецептів шурпи, але основні інгредієнти однакові, що складаються з м’яса, картоплі та овочів з різними спеціями та ароматними травами. ситний суп, який можна приготувати на плиті або на вогні. Приготування його на вогні - улюблене моїми сім’ями, воно додає димний смак супу, що робить його смак у сто разів кращим. Мої мама і тато - плюси в цьому. Завжди відповідає за контроль вогню та змішування інгредієнтів, а мама готує суп. Готується у великому чавунному горщику (Казань). Приготування його в звичайному каструлі змінить смак, і звичайний смак не зміниться. Цей рецепт обслуговує досить велику натовп, приблизно 15-20 людей, і зазвичай вони просять секунд, але ви можете скоротити всі інгредієнти наполовину, якщо вам не потрібно так багато. Цей рецепт прийшов від моєї мами, яка завжди отримує прохання приготувати його для вечірки, особливі випадки і, звичайно, фамі ly.Зображення призначені для шурпи на вогні, але кроки однакові, щоб приготувати її на плиті. Просто розріжте інгредієнти наполовину.