Швидкі та здорові ідеї харчування
Шрін Леман, м.с., є медичним журналістом і перевіряє факти. Вона є співавтором двох книг для популярної серії "Манекени" (як Шерін Джегтвіг).
Здорове харчування поспіхом
Я знаю, здається, що готувати здорову їжу вдома дуже багато, особливо коли у вас немає багато часу. Здається, набагато легше взяти трохи швидкого та дешевого по дорозі додому з роботи чи школи, але, звичайно, більшість страв на винос мають високу калорійність і не все таке поживне.
Але я думаю, що можу допомогти. Все, що потрібно для здорової їжі, - це джерело білка, велика кількість овочів або фруктів, а може бути, деякі зерна або корисні джерела вуглеводів. Запасіть свою кухню здоровою їжею та інгредієнтами, щоб ви завжди були готові.
Тримайте під рукою різноманітні свіжі, заморожені, сушені та консервовані продукти - ви можете змішувати та підбирати відповідно до свого настрою.
Не знаєте, що зробити? Перегляньте слайд-шоу, щоб отримати кілька простих ідей для їжі.
Почніть з макаронних виробів та банки з соусом
Тримайте під рукою кілька банок макаронного соусу, таких як маринара та Фра Діаволо, а також кілька різних сортів цільнозернових макаронних виробів. Ці соуси на томатній основі є чудовим джерелом лікопіну та вітамінів, а також вони зазвичай низькокалорійні (шукайте сорти з низьким вмістом натрію, якщо ви чутливі до солі).
Ви можете просто подати макарони та соус як їжу, але харчування та смак будуть набагато кращими, якщо ви додасте кілька свіжих інгредієнтів, таких як помідори, цибуля, перець, оливки або гриби.
Зробіть великий салат і подайте як їжу
Ви можете звик подавати бічний салат як частину їжі, але якщо ви використовуєте велику тарілку, додаєте більше овочів та джерело білка, у вас ціла їжа тут.
Подумайте про свої середні прості салатні гарніри, ймовірно, щось на зразок салату або сирого листя шпинату, помідорів, огірків, оливок та цибулі, заправлених пікантною італійською заправкою або невеликою заправкою з синього сиру. Підніміть це до салату шеф-кухаря зі скромною посипанням сиру, зварених круто яєць та скибочок шинки або індички.
Або створіть щось захоплююче, як салат, зображений тут. Почніть з грядки з руколи, зверху виноградом, волоськими горіхами та куркою, а закінчіть легким, але ароматним вінегретом. Додайте скибочку або дві цільнозернового хліба (а може і склянку білого вина), і вечеря подається.
Спробуйте ці прості рецепти
Почніть з банки з супом і зробіть його кращим
Це не стає простіше, ніж відкрити банку супу, перелити його в казан і запалити пальник. Проблема полягає в тому, що більшість із них не так смачні, вони, як правило, мають занадто багато натрію, і їм може не вистачати у відділі харчування.