Швидкий і здоровий картопляний суп - Картопля Колорадо

Час підготовки: 15 хвилин Час приготування: 30 хвилин Початок до кінця: 30 хвилин
Вартість за порцію: 1,46 дол

Інгредієнти

• 2 склянки бульйону або бульйону зі зниженим натрієм
• 1 1/4 фунтів. білу картоплю, очищену від шкірки і нарізану кубиками величини
• 2 стебла селери, подрібнені
• 1 середня цибулина, подрібнена
• 1 невелика морква, очищена і подрібнена
• 1 склянка знежиреного наполовину або молока
• 1/2 чайної ложки чебрецю або італійської приправи
• Морська сіль або часникова сіль за смаком
• Свіжомолотий перець за смаком

Доведіть бульйон до кипіння у великій каструлі. Подрібніть овочі, поки бульйон нагрівається, а потім додайте в каструлю. Повернути до кипіння; зменшити вогонь і кип’ятити на повільному вогні 20 хвилин. Дайте трохи охолонути, потім пюреруйте до однорідності або до тих пір, поки суп не отримає бажану консистенцію. Перемішайте залишки інгредієнтів і варіть ще 5 хвилин. Робить 4 порції.

Харчовий аналіз на порцію без шкірки:

---