Швидкий; Овочевий суп з легкою парою

Готовий: 25 хв

1 мішок (12 унцій) зеленої квасолі, кукурудзи, моркви та гороху
1 мішок брокколі, морква, цукровий горошок та водяні каштани або 1 мішок брокколі, кукурудза, морква, цвітна капуста та червоний перець (12 унцій)
4 курячих бульйонних кубика
1 -2 склянки води
1 (15 унцій) консервованих кубиками помідорів
1 чайна ложка цукру (за бажанням)
куряче м’ясо, нарізане кубиками (за бажанням)
1 (15 унцій) нут, зціджений і промитий (не обов’язково)

Готуйте овочі на пару в мікрохвильовці, як зазначено на кожному пакеті, який ви вибрали.
Розчиніть кубики бульйону в 1 склянці гарячої води. З’єднайте овочі, бульйонний бульйон, цукор і помідори у великій каструлі для соусів. За потреби додано більше води для покриття овочів. За бажанням можна додати курку та/або нут. Дайте варитися 15 хвилин або до повного нагрівання.
Примітки: нам подобається цукор у ньому, оскільки він зменшує деяку кислотність помідорів. Також добре працює, коли всі інгредієнти поміщаються в горщик і зберігаються в холодильнику на ніч. Потім просто нагрівайте близько 4 годин на слабкому для легкої їжі наступного дня.