Сирна сироїжка та морквяна запіканка посипає та паростки
Оновлено: 9 квітня 2020 р. • Опубліковано: 24 жовтня 2018 р. • 8 коментарів
Ця легка сирна запіканка з сироїжки та моркви робить ідеальним гарніром для приготування їжі. (Також відомий як сирна морква та шведська кашка!)
Блюдо від природної глютенової сировини, яке є чистою їжею для комфорту, це нижче вуглеводне пюре можна приготувати до доби заздалегідь, а потім закінчити в духовці, коли ви будете готові до обіду.
Якщо ви шукаєте унікальні гарніри в цей святковий сезон, тоді ця запіканка для вас. Крім того, це легко зробити для натовпу, тому, якщо у вас є повний будинок на цей День Подяки чи Різдво, спробуйте це!
Ця заспокійлива запіканка - це їжа мого дитинства, солоне солоне пюре з овочів, посипане сиром і запечене до пухирчасто-золотистого кольору.
Незалежно від того, подаєте ви це до свят або до стандартного недільного смаження, цей гарнір, безсумнівно, стане хітом.
Чи знали ви, що не всі запіканки - це запіканки?
У деяких частинах світу запіканка - це рагу, яке готують у духовці, а не на плиті. Це набагато більше страва з м’яса та підливи, ніж запечена страва.
Як і в Сполучених Штатах, він є більш охоплюючим і стосується всього, що запікається в посуді в духовці.
Тож цю сирну сироїжку та морквяну запіканку цілком можна було б назвати сирною сироїжкою та морквяною кашею. Але як би ви це не називали, це оооочень добре.
Що таке сироїжка?
По-перше, давайте просто займемо трохи часу, щоб вимовити ім’я ще раз.
РУТАБАГА
Я просто люблю це! У нас в Австралії та в Англії сироїжку називають шведкою (а в Шотландії - ніп). Сировина - така краща назва!
І це має найбільший сенс. Це походить від шведського слова rotabagge, де як швед названий так, бо саме швед вперше представив овоч.
Отже, це сирна морквяна та шведська запіканки/пюре/випічка для тих, хто у Великобританії.
То що таке сироїжка/швед?
Це коренеплід, який вперше був привезений зі Швеції, і являє собою щось середнє між капустою та ріпою. Корінь їдять ширше, але листя можна готувати подібним чином до зелені.
Як вибрати хорошу сироїжку
Дивлячись у продуктовий магазин, вибирайте гладкі та тверді сироїжки. Ті, які зморшкуваті та м’які, пережили все найкраще і будуть набагато менш солодкими.
Сироїни - важкий овоч, тож для цього рецепта вистачить 2-х, який легко послужить 8-10 людям. Можливо, навіть більше, якщо він стоїть на столі подяки/Різдва з безліччю інших смачних гарнірів.