Сироватковий білок струшує все, що потрібно, щоб знати мистецтво мужності
Якщо ви серйозно ставитеся до тренувань та тренувань з обтяженнями, вам слід серйозно ставитися до споживання білка. Білок забезпечує амінокислоти, необхідні вашим м’язам для відновлення та зміцнення після тренувань. Це також допомагає почуватись ситим, що корисно, коли ви намагаєтеся схуднути.
Як загальне керівництво, активні люди повинні прагнути отримувати від 0,5 до 0,8 г білка на фунт ваги тіла щодня. Якщо ви займаєтеся справді інтенсивними тренуваннями зі штангою, стріляйте по 0, 8 до 1 грама білка на фунт ваги.
Тепер можна отримати весь необхідний білок, вживаючи цілісні продукти, такі як яйця, курка, риба, м’ясо і навіть деякі овочі, але це може вимагати вживання багато їжі, а це означає, що вам доведеться витратити багато часу готуючи цю їжу або платячи великі гроші за когось іншого, щоб приготувати її для вас.
Добавка у вигляді сироваткового білка може допомогти вам досягти цілей щодо білка дешево і практично без зайвих клопотів. Лише трохи прийняття рішень та зобов’язань.
Нижче я розповідаю, як я переробляю свій білок. Можливо, це дасть вам кілька ідей щодо того, як кинути своє.
Який тип білкової добавки слід використовувати?
На ринку представлені різні типи білкових порошків, які мають різні переваги та витрати: казеїн, соєвий білок, яєчний альбумін тощо. Якщо у вас немає певної непереносимості травлення або дієтичних обмежень, ви отримаєте найкращий удар долар за допомогою добавки з сироватки, яка походить від молока і є побічним продуктом процесу виробництва сиру/йогурту.
Сироватковий білок має вищу біологічну цінність (якість білка залежить від того, наскільки ефективно організм його використовує, що корелює з високим запасом незамінних амінокислот), ніж будь-яке інше джерело білка, включаючи яловичину, яйця, боби, сою та казеїн.
Сироватка поставляється як у формі концентрату, так і ізоляту, і вам потрібна білкова добавка, яка в основному складається з останньої. Сироватковий ізолят містить більший відсоток чистого білка, ніж сироватковий концентрат, і обробляється таким чином, щоб містити менше лактози, вуглеводів, жиру та холестерину. Ізолят також може бути легшим для шлунку, ніж сироватковий концентрат.
Хоча трохи дорожчий за сироватковий концентрат, проте ізолят сироватки все ще є відносно дешевим.
Тому здебільшого дотримуйтесь добавки, яка в основному виготовлена з ізолятом сироваткового білка (переконайтесь, що він вказаний як перший інгредієнт на етикетці).
Яку марку сироваткового протеїну слід використовувати?
Отже, ви повинні використовувати білкову добавку, яка в основному є ізолятом білка сироватки, але яку саме марку ви повинні отримати?
Я рекомендую знайти “найчистішу” добавку, яка відповідає вашому бюджету. Білок, який ви виймаєте з полиці в Walmart, є доступним, але містить наповнювачі, добавки та штучні ароматизатори, барвники та підсолоджувачі. Хоча я не є пуристом щодо нічого штучного в своєму раціоні, коли мова заходить про сироватковий білок, який ви можете вживати кілька порцій щодня, ви не хочете, щоб збивали сміття.
З огляду на це, ваш вибір зрештою зводиться до особистих переваг і того, що для вас важливо. На ринку представлено тонн продуктів ізоляту сироваткового білка з різними смаками, фактурами, харчовими профілями та ціновими показниками.
Ось 3 мої рекомендації щодо 3 різних категорій переваг:
Найчистіший/найкращий смак
У пошуках чистого ізоляту сироваткового протеїну я деякий час використовував бренд Jay Robb, який виготовляється без будь-чого штучного і отримує свою сироватку з молока корів, що годують траву. Але це було не моїм улюбленим: у ньому було занадто багато солодощі на основі стевії на мій смак, і це дійсно дорого - близько 1,80 долара за порцію.
Нещодавно я перейшов на бренд Ascent, і це, можливо, ще моя улюблена добавка до сироваткового білка. Ось чому мені це подобається:
- Чудовий смак - я спробував шоколадний та лимонний сорбет і сподобався мені обом
- Немає штучних барвників, ароматизаторів, підсолоджувачів (підсолоджені фруктами ченця та стевією)
- Не дуже густий - для деяких марок потрібно змішувати порошок з 8 унціями води, щоб зменшити товщину та солодкість; з Ascent ви можете використовувати лише 4 унції, і це все одно не забруднене та не приємне
- Вони виробляють власну сироватку - більшість компаній, що виробляють сироватковий протеїн, насправді всі постачають свою сироватку від тієї ж жмені великих виробників, а потім лікують її власною сумішшю кольорів/ароматів; Ascent виробляє білок на власній фабриці
- Вони стверджують, що їх сироватка є "найменш переробленим білком, який сьогодні доступний, оскільки він фільтрується безпосередньо з високоякісного молока", а не є побічним продуктом процесу виробництва сиру.
- Він не вибілений (деякі компанії відбілюють сироватковий білок, щоб видалити його природно жовтуватий колір)