Скільки білка в саморобному гамбургерному здоровому харчуванні SF Gate

Пов’язані статті

Більшість американців легко задовольняють свої потреби в білках з двома-трьома порціями продуктів з високим вмістом білка, таких як м’ясо, птиця, яйця, сир або варена сушена квасоля. Однак, якщо ви стежите за кількістю з’їденого білка, корисно знати, скільки білка містять домашні гамбургери.

білка

Це залежить від яловичини

Як розмір гамбургера, так і вид яловичого фаршу, який ви використовуєте, щоб вплинути на вміст білка в кінцевому продукті. Для соковитого гамбургера "Country Living" рекомендує використовувати 80-відсотковий нежирний мелений патрон. Типовий гамбургер вагою в півкілограма, виготовлений з цього виду яловичого фаршу, містить 204 калорії та 20 грамів білка. Виберіть замість цього 95-процентний пісний яловичий фарш, і ви зменшите калорії до 141, одночасно збільшивши білок до 22 грамів. Якщо ви підете на більш жирний, але менш дорогий 70-відсотковий нежирний яловичий фарш, ви отримаєте 183 калорії та 18 грамів білка на пиріжок.

Булочка та начинка

Додавання булочки та деяких приправ до гамбургера трохи збільшить вміст білка. Звичайна булочка з гамбургерами містить 4 грами білка, а скибочка помідора, столова ложка кетчупу та чайна ложка гірчиці додадуть ще 0,2 грама білка у ваш бургер. Лист зеленого салату додає лише 0,1 грам білка, а шматочок соління не містить білка.