Скільки бобів дорівнює білку курячого HuffPost Life
Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.
Протягом багатьох десятиліть дієтичні примхи та харчові тенденції формували - і переформували - спосіб нашого харчування. І хоча те, що ми повинні і не повинні їсти, може заплутати (оскільки воно змінюється так часто), є один пункт, який ми хочемо впевнитись прямо: харчування.
У міру того, як "безм'ясний понеділок" стає все більш і більш масовим, тенденція, яку ми спостерігаємо, зростає - це зменшення споживання м'яса. Ми всі знаємо, що м’ясо є чудовим джерелом білка, і що важливо бути впевненим, що ми його з’їдаємо. Ми також знаємо, що ми можемо отримувати такі необхідні поживні речовини з вегетаріанських джерел. Але скільки білка ми отримуємо з цих джерел без м’яса? Якщо задуматися, скільки білка нам слід їсти взагалі? І, що більш важливо, що таке білок?
Білки рослин, такі як квасоля, бобові та зернові, є неповні білки. Це означає, що для того, щоб отримати все необхідне з вегетаріанського джерела білка, вам потрібно з’їсти їх комбінацію, щоб створити повноцінне. Наприклад, якщо ви їсте сочевицю, додавання булгуру до вашої страви зробить цей білок повноцінним. І вам не потрібно їсти ці джерела білка під час одного і того ж прийому їжі; поки ви споживаєте їх у певний момент протягом дня, ваше тіло подбає про все інше. І скільки білка потрібно на день, залежить від людини.