Скільки калорій піднімає логіка спалення штанги
Автор: Команда логіки штанги
Вимірювання калорійних витрат на діяльність є привабливою перспективою для багатьох людей. У постійному прагненні до фітнесу популярна культура надає значення певним видам діяльності залежно від того, скільки калорій ви спалюєте, виконуючи їх. Саме така перспектива - "Спаліть більше калорій за допомогою цього одного дивного трюку" - випустила фітнес-причуди і була використана для виправдання витривалості або кондиціонування вправ вище силових тренувань як більш корисних.
Але якщо під час підйому ми лише запитаємо “скільки калорій я спалю”, ми, мабуть, розчаруємось. Силові тренування не спалюють багато калорій, вони використовують їх. І важливо знати, чому.
Енергетичний баланс: скільки калорій спалює підйом?
Все, що ви робите, вимагає енергії, і ваше тіло в постійному стані регулює споживання енергії та балансує це з витратами енергії. Цей процес енергетичного гомеостазу важливий у всіх формах фізичних вправ. Ви перетворюєте та витрачаєте енергію для роботи, і ця енергія повинна бути замінена. Але це ще не вся історія. Певні види діяльності також стимулюють фізичні зміни, і ці зміни можуть вимагати додаткової енергії. Зокрема, силові тренування виробляють енергетичні потреби, що перевищують ті, що потрібні лише для переміщення штанги в стійці для присідань. Оскільки енергія походить від калорій, а калорії - від їжі, ми схильні до гіперфокусування на тому, скільки калорій спалює якась діяльність. Коли, насправді, коли ми тренуємось для сили, нам слід враховувати не те, як ми спалюємо калорії, а те, як наше тіло використовує цю енергію для зміцнення.
Енергія у вправі
Енергія в біоенергетиці - це здатність виконувати роботу. "Робота" в цьому випадку - ньютонівське визначення - добуток даної сили, що діє на задану відстань: Робота = Сила х Відстань . Отже, енергія - це здатність виробляти силу за рахунок м’язових скорочень. Кожна взаємодія, яку ми маємо з навколишнім середовищем, від вставання з ліжка до підняття тягарів, вимагає енергії.
Те, як ми використовуємо енергію, складно, але слід пам’ятати про два важливі моменти. Перший - енергія ніколи не створюється. Він перетворює лише з однієї форми в іншу. Це стосується нашого розуміння Всесвіту, і це справедливо в мікросвіті людського тіла. Коли ви приймаєте енергію (вимірюється як калорії, яку ви споживаєте в їжі та напоях), зберігайте її (у різних формах, таких як жир та глікоген) і перетворюйте її в корисні форми (наприклад, АТФ), енергія зазнає різних змін. Друге, про що слід пам’ятати, це те, що ці зміни неефективні. Вони виробляють надмірну кількість непридатної енергії у вигляді тепла.
Тоді вчені можуть кількома різними способами виміряти кількість енергії, яка використовується у спокої або під час різних видів діяльності. Безпосереднє вимірювання виробництва тепла, обсягу фізичної роботи, що виробляється, і через непряме вимірювання споживання O 2. Коли ви перебуваєте у повному спокої, тепло, що виробляється у вашому тілі, буде таким же, як і те, що залишає ваше тіло. Отже, якби ми сформували точну міру тепла, що залишає ваше тіло, поки ви лежите, не рухаючись, ми могли б отримати точну оцінку кількості енергії, яку ви витрачаєте під час відпочинку.
Однак, коли ви активні, скажімо, під час фізичних вправ частина ваших витрат енергії стає рухом - роботою. Під час фізичних вправ прямі вимірювання тепла не є точними показниками витрат енергії, оскільки не все тепло, яке ви виробляєте, втрачається під час фізичних вправ (температура тіла підвищується), і у вас відбуваються інші зміни, такі як піт, що призводить до втрати маси тіла. Натомість можна побічно оцінити витрати енергії, вимірюючи обсяг роботи, яку ви виконуєте, або вимірюючи споживання O 2, що показує продукт процесу аеробного окислення.
Споживання O 2, вимірювання V0 2 під час фізичних вправ, може дати точну картину метаболічних процесів, що відбуваються під час цієї діяльності. Існує певна кількість метаболізму C0 2, що утворюється в результаті окислення палива під час фізичних вправ, що може допомогти показати перехід від їжі до готової енергії у формі АТФ. Цей метод має плюс показник виробництва тепла, а показник обсягу виробленої роботи часто використовується для оцінки кількості калорій, які ви спалюєте під час різних видів діяльності. Вони виробляють таблиці, як показано нижче:
Оцінки калорійних витрат *
* Адаптовано з кількох джерел
Однак варто відзначити, що непрямі вимірювання витрати калорій не дають точного відображення метаболічних процесів, коли організм використовує інші джерела енергії, перетворення енергії, які не використовують кисень. Як несправедливо короткий огляд, аеробне окислення відбувається при відносно низькій інтенсивності, великих обсягах подій, які ми вважаємо діяльністю “витривалості”. Це повторні скорочення м’язів, які ви можете продовжувати виконувати протягом декількох хвилин або навіть кількох годин. Але організм має безпосередні запаси енергії для короткочасних спалахів високої інтенсивності у вигляді накопиченого АТФ і може виробляти енергію без окислення за допомогою анаеробного гліколізу. Коли використовуються ці інші джерела енергії, непрямий метод вимірювання споживання O2 не дає точної картини метаболічного процесу, який входить у обсяг виконуваної роботи.