Скумбрія на грилі - корейський сніданок корейський; FutureDish
Корейська скумбрія на грилі. Корейці виростають, харчуючись скумбрією. Основний продукт для корейського домашнього приготування! Так було і для моєї родини. Мама готувала його на сніданок, і запах смаженої риби пробирався до моєї кімнати і штовхав мене з ліжка. Біля обіднього столу стояла хрустка скумбрія, пропарений рис, доньянг джиґе та кілька вегетаріанських банчан збоку. Звучить як дивовижний сніданок, ні? Сьогодні я хотів переглянути мамину макрель на грилі.
Найголовніше для будь-якої рибної страви - купувати свіжу рибу. Свіжа скумбрія матиме тверду м’якоть, чисту шкіру та яскраві очі (не каламутні). Попросіть ринок почистити вам рибу. Вирізає багато підготовчих робіт.