Смачна, поживна їжа в пустелі гірської пустелі
Ви підніметеся на найвищу вершину в Африці - їжа, яка вас підживлює, є важливим компонентом вашого успіху на саміті. Що важливо для вашого харчування під час сходження? По-перше, що їжа поживна. Їжа повинна бути калорійною з належним балансом складних вуглеводів, білків та правильних видів жирів, щоб підтримувати підвищений рівень навантажень. Ми розробили наші меню, щоб включати правильне харчування, щоб тримати вас на підйомі, з трьома смачними стравами на день, а також смачними закусками на слідах - прості цукри в них корисні для підвищення енергії, щоб підтримувати вас на шляху.
Другий, і не менш важливий, роздум полягає в тому, що їжа повинна бути смачною, щоб ви її їли! Щоб ваше тіло працювало ефективно, споживання їжі має відповідати кількості енергії, яку ви доклали. Однак із збільшенням висоти ваш апетит зазвичай знижується. Їжа, яка має смак і яку ви насолоджуєтесь їжею, є незамінним активом для забезпечення підживлення протягом усього підйому.
Наші сходження на Кілі прославилися чудовими стравами, поданими на горі, навіть на найвищих висотах. Ми доклали багато зусиль, щоб поєднати правильне харчування з привабливими та різноманітними стравами; WT навіть запустив першу школу підготовки кухарів у Танзанії понад двадцять років тому, щоб створити найвищий стандарт якості їжі для наших високогірних сходів.
Щорічне навчання шеф-кухаря
Шеф-кухарі Wilderness Travel проходять інтенсивну навчальну програму, починаючи з кухонних помічників, а за роки навчання в якості помічників кухарів можуть бути підвищені до головного кухаря. Усі кухарі щорічно проходять навчання з гігієнічного приготування їжі та перевіряються на їх практиці підготовленими керівниками. Нещодавно ми запросили шеф-кухаря-міжнародника пройти додаткове навчання з нових рецептів та презентацій, щоб оновити наше меню різноманітним та апетитним. Наші поживні та смачні рецепти беруть зразки в нашому місцевому офісі в Аруші до того, як вони отримають печатку схвалення та подаються вам під час вашої подорожі.
Ми купуємо місцеві
Ми завжди маємо честь співпрацювати з дрібними фермерами в громадах, що оточують Кіліманджаро, які забезпечують деякі найсмачніші інгредієнти в регіоні. Фрукти, якими ви насолоджуватиметесь під час подорожі (наприклад, ананас, кавун, банан, папайя, манго та апельсини), надходять із місцевих ферм поблизу, а наша моцарела - від Лукуса, який живе в Санья-Джуу на нижніх схилах Кіліманджаро, і навчився робити цей сир, коли був молодим.
Безпека харчових продуктів
Свіжі продукти миють у універсальному стерилізаторі, який використовується для свіжих харчових продуктів, оскільки це найкращий та найефективніший спосіб видалити бактерії для безпечного споживання. Як результат, ми можемо безпечно подавати салат і сирі овочі на горі для освіжаючого підвищення клітковини та поживних речовин.
Зразкові меню
У нас є окремий намет з їжею, який можна замовити у будь-який час. Ось деякі зразкові пункти меню, пропоновані під час їжі під час сходження на Кіліманджаро:
Сніданок: чай/кава, нарізані фрукти, яєчня, бекон, каша, домашня гранола, грінки, мед та варення.