Смажена цвітна капуста пармезан - струнка кухня
Смажена цвітна капуста пармезан - найсмачніша цвітна капуста, смажена в духовці з часником, цибулею, чебрецем та великою кількістю пармезану. Перейти до рецепта keyboard_arrow_down
Смажена пармезанова кольорова капуста - найкращий спосіб зробити цвітну капусту. Його смажать у духовці з часником та цибулею, поки він не стане м’яким та карамелізованим, а потім покритий горіховим пармезаном. Це справді не могло бути кращим.
У мене завжди було м'яке місце для цвітної капусти, і воно там є одним із моїх улюблених овочів. Як завзятий любитель цвітної капусти, я приготував її мільйоном різних способів, але смажена, на мій погляд, є найкращим способом приготування цвітної капусти. Засмажка надає майже горіховий смак цвітної капусти, і якщо ви досить терплячі, щоб вона стала красивою і коричневою по краях, вас чекає щось особливе.
Ця версія перевершує речі з часником, цибулею, чебрецем та великою кількістю пармезану. Все обсмажується разом на листовій сковороді, і після того, як все стане м’яким і цвітна капуста карамелізується, це гарнір, який ви хочете робити постійно. Це досить легко, що ви можете зробити це для низької ключової вечері на ніч, але також вистачає фантазії для особливого випадку або свята.
Поради щодо приготування смаженої кольорової капусти пармезану
- Легко хотіти пришвидшити процес, коли готуєте цю страву, але ви дійсно хочете дати цвітній капусті час карамелізуватися і підрум’янитися. Наберіться терпіння і нехай це робиться в духовці, щоб досягти найкращих результатів,
- Не соромтеся змінювати цибулю, яку ви використовуєте в страві, щоб створити дещо інший профіль смаку. Хоча я використовував традиційну жовту цибулю, солодка цибуля або червона цибуля також дуже добре працюють і додають дещо інший смак.
- Ви можете використовувати майже будь-які трави, які вам подобаються в страві, тому не відчувайте обмеження чебрецю. Розмарин, орегано або комбінація трав виходять смачними, а свіжа зелень, безумовно, смачна. Іноді я також додаю трохи пластівців червоного перцю, щоб додати лише трохи спецій.
- Оскільки часник підсмажений в шкірці, ви можете обережно видавити його потім і намазати на теплий хліб, щоб отримати найсмачніший укус. Смажений часник - це майже найкраще, що коли-небудь було.
- Цей основний рецепт також буде працювати з великими стейками з цвітної капусти, просто плануйте додаткові 10-15 хвилин смаження. Переверніть їх наполовину, щоб вони могли отримати гарненьке і підрум’янене з обох сторін.