Лящ, під будь-якою іншою назвою, все одно мав би той самий смак; БАЙУ ЖІНКА

Життя на заболочених землях Луїзіани

  • Додому
  • Блог
  • Про BW
    • Моє життя Баю
    • Байо Кулінарія
    • Відео
    • Преса та книги
    • Вирощування єнотів
  • Пригоди жінки Байо
  • Табір Дуларж
  • Зв'язок
    • Спонсори

Якщо ви називаєте їх лящем, голубником, сонячним рибкою або патасою (па-тах-сах*) ці подарунки з прісноводного ставка розміром у руки можна було б подати на будь-якій тарілці.

назвою

Риболовля навколо Bayou Dularge, штат Луїзіана, є унікальною. Покатайтеся на човні по затоці, і ви ловите прісноводних видів, таких як лящ, креппі та прісноводні коти. Прямо посередині ви можете зловити червоний барабан і бас із великим ротом у тому ж солоноватому ставку. Спустіться вниз по затоці, і солоних вод багато; такі як чорний барабан, вівчарка, камбала та ряба форель.

Незважаючи на те, що цей рибальський штурм існує, ці дами мали приціл на одній рибі та одній рибі. Дж. зателефонував і запросив мене “сідати на окуня”, чого я давно не робив.

Деякі з вас досвідчених рибалок на даний момент вже переглядають мене. Я знаю, що лящ - це не окунь. Однак я впевнений, якби ми вирвали окуня чи двох із цієї медової нори, ніхто з нас не мав би проти цього. Незалежно від того, цільовим видом був лящ.

Це було перше тихе ранок після місяців незвично і надмірно вітряної весни. Березневі іди продовжували вторгуватися аж до травневих днів, але, коли бриз не перевищував 10 миль на годину, у нас було спорядження в човні, а човен вийшов із ковзання, перш ніж можна було сказати патасса.

Дж. і я домовився про наш пункт призначення, і через п’ятнадцять хвилин ми тролірували банк і випробовували щастя. Наша третя рибалка, яку я з любов’ю називаю Принцесою, першою впіймала красуню розміром з руки.

Хоча вона скаржилася на те, як вона ненавидить доторкатися до глистів, її манікюр витримав і зусилля швидко окупилися, тоді як Дж. і я не перекусив. Після того, як вона рвонула ще пару, Дж. і я видалив 1/16 унції. джигхедів, замінивши їх гачками №6 і тими звивистими нічними гусеницями.

Наша перша зупинка була нашою останньою, коли ми сиділи на якорі в тіні, неухильно ловлячи рибу. Темп був якраз правильним для розслабленого ранку на воді. Поки ми ловили рибу та балакали, у мене в голові пронизувались чудові спогади дитинства про риболовля ляща з моєю родиною на Толедо-Бенд, як брижі на цьому маленькому ставку.

Через пару десятків таких випадків укус уповільнився. Коли лящ рухався до глибших заглиблень тіньових вод, ми підняли якір Каджун і рушили до власної перепочинку від сонця.

Пізніше в другій половині дня, після того, як рибу злущили та очистили,

Принцеса злегка нанесла покриття риби в Луїзіанській рибній смажениці "target =" _ blank "data-wpel-link =" internal "> Луїзіанській рибній смаженині і опустила їх по три рази в киплячу гарячу олію, де вони швидко обсмажились і були видалені лише приблизно через п’ять хвилин.

Коли риба смажилася, аромат випливав над заливом, манячи тих, хто знаходився на запаху, навіть цей жебрак . . .

Ця велика чапля, яку називають Ногами, висить навколо доку J.G., коли чистять рибу. І тепер, здається, він, можливо, захоче спробувати і приготовлену рибу!