Смажена на панірові риба-біля з кришталевим беконом та соусом з масла - Рибні рецепти - Bord Bia

Цей рецепт поєднує чудово безкоштовне поєднання смаків та текстур.

Харчування на порцію

Інгредієнти

• • 4 філе біля, приблизно 150 г кожне, шкіра на
  • 12 скибочок тонко нарізаного смугастого бекону
  • 2 ст. оливкова олія
  • 25г цибулі-шалоту, очищеного від шкірки і дуже дрібно нарізаного
  • 4 ст. сухо біле вино
  • 2 ст. води
  • 1 ст. вершки
  • 125г вершкового масла несолоного, нарізаного кубиками
  • Сіль і свіжомелений перець
  • Свіжовичавлений лимонний сік, за смаком

• • 4 філе біля, приблизно 150 г кожне, шкіра на
  • 12 скибочок тонко нарізаного смугастого бекону
  • 2 ст. оливкова олія
  • 25г цибулі-шалоту, очищеного від шкірки і дуже дрібно нарізаного
  • 4 ст. сухо біле вино
  • 2 ст. води
  • 1 ст. вершки
  • 125г вершкового масла несолоного, нарізаного кубиками
  • Сіль і свіжомелений перець
  • Свіжовичавлений лимонний сік, за смаком

Метод

На грилі бекон до хрусткої скоринки, зберігайте тепло.

---