Смажене філе ракушки та стійкі морепродукти - Skinnytaste
Смажене філе окуня, приправлене розмарином, часником та оливковою олією, притрушене сухарями і запечене в духовці або також чудово приготовлене на грилі. Це займає менше 30 хвилин, і ми насолоджувались цим із салатом з огірків з помідорів збоку.
Snapper - це біла риба тонкої текстури, яка дуже добре піддається травам та приправам. Для цього рецепту я використовував червону окунь, тому що вона завжди була улюбленою моєю, але після приготування їжі вчора ввечері я зробив кілька досліджень і прочитав, що вона переловлена і входить до списку зникаючих видів, що, ймовірно, пояснює високу ціну. Я був розчавлений, оскільки ця риба мені дуже подобається, і я вагався публікувати рецепт, але тоді зрозумів, що це був би чудовий час, щоб підняти тему стійких морепродуктів, про що я вперше почув минулого року, перебуваючи в Сан-Франсіско від Аляскинські морепродукти.