Смажені кальмари (надзвичайно хрусткі з соусом!) - Раса, Малайзія
Рецепт смаженого кальмару
Смажені кальмари - одна з найпопулярніших закусок, що подаються в ресторанах, особливо в італійських ресторанах.
Хрусткі смажені кальмари абсолютно смачні, і мій домашній рецепт так просто зробити.
Кальмарі смажений у фритюрі, надзвичайно хрусткий із секретним покриттям. Подається з простим томатним соусом, як соус для занурення.
Це найкращий за всі часи рецепт смаженого кальмару!
Інші рецепти, які можуть вам сподобатися
Як приготувати смажені кальмари?
Цей рецепт дуже простий у виготовленні, і він вимагає лише декількох інгредієнтів:
- Очищені кальмари щупальцями
- Яйце
- Універсальне борошно
- Кукурудзяний крохмаль
- Сіль і кайенський перець
Кальмар має надзвичайно хрустке покриття і ніжність всередині. У пахті немає потреби.
Поради кухаря
Для досягнення найкращих результатів, будь ласка, дотримуйтесь порад та прийомів нижче:
- Для рівномірного покриття кальмарів використовуйте ситечко, щоб струсити надлишки борошна.
- Перед подачею злийте надлишок олії на смаженому кальмарі на паперових рушниках.
- Якщо у вас немає простого томатного соусу вдома, ви можете використовувати соус для макаронів на основі томатів як соус для занурення.