Смажені котлети на сковороді
Croquetas de Carne de Res
Смажені на сковороді фрикадельки, фаршировані цибулею та кінзою, проста страва, яку легко адаптувати до Ваших смаків. Додайте трохи серрано-чилі, трохи часнику, трохи розкришеної фрески-кесо або навіть подрібненого перцю чипотле. Підготовка складає менше 30 хвилин від початку до кінця для прибирання.
Ці фрикадельки відрізняються від класичних альбондігасів тим, що рис не змішується з яловичим фаршем і що кожна фрикаделька не має трохи звареного круто яйця в центрі.
Як зробити
Спочатку зберіть свої інгредієнти. Вам знадобиться наступне:
- 2 фунтів. яловичий фарш (ми віддаємо перевагу стандартному яловичому фаршу яловичому фаршу з низьким вмістом жиру, оскільки з нього виходить соковитіша фрикаделька.)
- 1/2 білої цибулі
- 12 гілочок кінзи
- 1/2 ч. Л. чорний перець
- 1 ч. Ложка солі.
- 5 ст. рослинне масло
Кроки
Видаліть із кінзи стебла, потім дрібно наріжте цибулю та кінзу. Зарезервуйте 1 чайну ложку кінзи, щоб використовувати її для прикраси котлет при подачі.