Смажені печериці Гастроплантант
Ці смажені гливи м’ясні, соковиті та хрусткі по краях. Вони мають м’який смак умами, який досить універсальний, щоб супроводжувати будь-які солоні страви. І зробити їх дуже просто.
Що підказало смажені гливи?
П’ять місяців тому я переїхав на нове місце, але лише нещодавно мав газову службу для плити та духовки. Я був схвильований тим, що нарешті знову отримав привілеї на піч, тому я вирушив шукати речі, які можна смажити.
Здається, гливи все частіше зустрічаються у супермаркетах, тож я маю з ними експериментувати. Кілька раз засмаживши їх у духовці лише олією, сіллю та перцем, я був настільки вражений смаком та текстурою, що захотів записати рецепт та поділитися з вами.
І мені завжди цікаво вивчити способи, як змусити окремий інгредієнт співати самостійно.
Красива простота смажених глив
Гриби не тільки справді смачні, але рецепт надзвичайно простий. Все, що вам потрібно зробити, це: розігріти духовку, підготувати гриби (почистити, відокремити та приправити) і смажити їх приблизно 25 хвилин (один раз перегортаючи), і все готово!
Приправа також дійсно проста - з олією, сіллю та перцем аромати м’які та мінімальні, щоб виділити гриб. М’який смак робить це таким чином, що ви можете використовувати гриби практично у будь-якій солоній їжі.