Смажені у фритюрі шпроти з рецептом сальси з апельсинових томатів Їжте розумніше США
Інгредієнти
Етапи підготовки
Цибулю почистити, розрізати навпіл і нарізати соломкою. Промийте перець чилі, розріжте навпіл, видаліть насіння і ребра і наріжте дрібною соломкою. Помідори промийте, четвертуйте, видаліть насіння і наріжте соломкою. Видаліть цедру апельсина. Видаліть шкірку і білу кісточку з решти двох апельсинів і, працюючи над мискою, використовуйте нож для різання, щоб вирізати між мембранами, щоб звільнити фрукти. Вичавіть сік з решти м’якоті в миску. Поріжте апельсинові часточки на шматочки. У сотейнику нагрійте олію на повільному рівні, додайте цибулю і варіть до золотистої скоринки. Посипте цукром і дайте трохи карамелізуватися. Додати перець чилі і пасерувати 1 хвилину. Додайте апельсиновий сік, помідори, апельсинову цедру та шматочки апельсина і тушкуйте 1-2 хвилини. Приправити сіллю і перцем.