Смажений кабачок з масляного горіха; Салат з дитячого буряка з лимонною горгонзолою Vinaigrette Foodservice від Mann

кабачок

Інгредієнти

  • 20 унцій кубиків сквошу Манн Батнхут
  • ¼ чашка свіжого лимонного соку
  • 1 столова ложка червоного винного оцту
  • ⅛ чашка оливкової олії
  • ½ чашка кришеного сиру Горгонзола
  • 2 склянки грубо порваних шматочків французького хліба завбільшки
  • ¼ чашка нарізаних свіжих трав (наприклад, петрушка, базилік та розмарин)
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 24 дитячих буряків, оброблених, очищених
  • 8 унцій дитячої руколи

Метод

Для одягання: Помістіть лимонний сік та оцет у невелику миску. Поступово збийте ½ склянки олії. Перемішайте сир. Приправити сіллю і перцем. (Перев’язування можна зробити на 1 день вперед. Накрийте і остудіть.)