Смажений кабачок з масляного горіха, зелена квасоля; Гриби з вінегретом з базиліком-шалотом - кухарі, яких надихнув

Підготовка: 20 хвилин
Готувати: 25 хвилин • Подачі: 12

1. Розігрійте духовку до 425 °. У велику миску киньте кабачок з 1-1/2 столовими ложками олії, 1/2 чайної ложки солі і 1/4 чайної ложки перцю. Рівномірно розкладіть патисони у великій сковороді з окантовкою. В ту ж миску киньте квасолю з 1-1/2 столовими ложками олії; рівномірно розподіліть на окремій великій сковороді в окантовці. Смажена кабачок і квасоля 10 хвилин.

2. Тим часом в ту ж миску киньте гриби з 1-1/2 столовими ложками олії; рівномірно розподілити на третій великій сковороді в окантовці.

3. Перемішайте кабачок і квасолю. Смажте кабачки, боби та гриби на 15-17 хвилин довше або до того часу, поки овочі не стануть м’якими і злегка підрум’яняться, перемішуючи один раз.

4. Тим часом в окремій великій мисці збийте оцет, гірчицю та залишки 1-1/2 чайних ложок солі та 1/2 чайної ложки перцю, поки добре не змішаються. Постійно і енергійно збиваючи, дуже повільно наливайте залишок олії в оцтову суміш, поки заправка не буде емульгована; помішати базилік і цибулю-шалот. Додайте овочі і киньте, щоб поєднати. Робить близько 14 чашок.

Приблизні харчові цінності на порцію:
299 калорій, 10 г жиру (1 г насиченого), 0 мг холестерину,
462 мг натрію, 41 г вуглеводів, 15 г клітковини, 13 г білка

НадихАтись

Кабачки та гриби можна нарізати, а квасоля обрізати та охолодити в окремих поліетиленових пакетах на блискавці до 1 дня заздалегідь. Вінегрет можна приготувати, накрити та охолодити до 3 днів заздалегідь.

архів рецептів

Закуски
- Буффало-Ранч Снекова суміш
- Шашлик з курки кешью з апельсиновим соусом
- Ікра ковбойська
- Курячі крильця на грилі буйволів із кремовим сирим сиром
- Гарячий шпинат та капуста з домашніми чіпсами з коржиком
- Піта чіпси
- Брі з малиною та мигдалем
- Стейк на паличці
- Пікантний шаруватий хумус
- Торти з цукіні
Сніданок
- Мигдальний кавовий торт
- Беконні фаршировані рулетики з тостів
- Бельгійські вафлі
- Сніданок Паніні
- Фруктові фаршировані рулетики з тостів
- Шинка, спаржа та страти Груєра
- Парфе з меду, йогурту та граноли
- Сендвіч-сніданки з відкритим обличчям
- Відкритий вегетаріанський омлет
- Арахісове масло, вівсяні та бананові смузі
- Південно-західний сніданок
- Суниці з цільної пшениці, полуниця
Десерти
- Карамельне яблуко Dip
- Загальноамериканський яблучний пиріг
- Банани Фостер
- Чорнично-манговий хрусткий
- Остуджений десерт з вишні
- Шоколадний банан
- Шоколадний шоколадний чізкейк
- Шоколадно-горіхові тістечка
- Журавлино-горіховий коровай
- Журавлино-волоський ругелах
- Сушене вишнево-лимонне кільце для чаю
- Еспрессо-тістечка
- Кабаби зі свіжих фруктів з ключовим лаймово-кокосовим дипом
- Пиріжки зі свіжими фруктами
- Печиво з арахісовим маслом без глютену
- Домашній ванільний пудинг з ягодами
- Меди, йогурти та парфуми з граноли
- Манго Панна Котта
- Minty Hot Fudge Brownie Sundae
- Горіховий ірландський хлібний пудинг із соусом з віскі
- Кренделі Черепаха бари
- Полуниця та вершки Десертна піца
- Полуничний торт на грилі на грилі
- Полунично-абрикосові соки
- Тірамісу
- Дуже Беррі Тірамісу
Основні страви
- Пікша, загорнута в бекон, над нутовою кашею
- Запечена тріска з смаком червоного перцю та зеленого шалота
- Освітлена курка Паста Альфредо
- Міні пиріжки з яловичиною
- Вирізка зі свинини з песто з насіння гарбуза
- Гарбузові пельмені з коричневим маслом, шавлією та горохом
- Повільна плита Курка Марсала
- Тако запечені спагетті
- Запечений беконом м’ясний рулет з апельсиново-чилі-глазур’ю
- Яловичина та квасоля Чилі Верде
- Яловичина Повільна плита Ірландське рагу
- Бальзамічно-медова смажена свиняча корейка зі свіжими ягодами
- Бальзамічно-мариновані стейки з овочевими пакетами
- Бурбон і сидр Тушкована яловича грудка
- Тушковані італійські короткі ребра
- Смажена сметана та кроп лосось
- Шашлик з курки кеш'ю з апельсиновим соусом
- Бар Фахіта з куркою та яловичиною
- Буріто з курки та чорної квасолі
- Смажена курка та гриби
- Фарширований перець з курки та іспанського рису
- Курячий пармезан м’ясний рулет
- Класичний Mac & Cheese
- Кокосові креветки з фруктовим соусом
- Солонина з яловичини з овочами та гірчично-кроповим соусом
- Рибні палички з кукурудзяною пластівцею
- Країна запіканка з курки
- Вершково-біла квасоля-халапеньо куряче чилі
- Журавлинно-яблучні фаршировані свинячі відбивні
- Легко лимонно-часниковий курячий кабаб
- Легкі південно-західні курячі весняні рулети
- Смажений яєчний бургер
- Фруктова глазурована шинка
- Куряча піца з буйволами на грилі
- Риба на грилі з ананасово-халапенйо-сальсою
- Стейки з нью-йоркських смужок на грилі з веселковим перцевим смаком
- Ребра на грилі з соусом для барбекю Hoisin-Plum
- Лосось на грилі з манго
- Пакети з креветками на грилі
- Креветки на грилі, артишок та томатна піца
- Приправлений на грилі стейк із флангу
- Мандаринові креветки на грилі
- Тропічна курка на грилі
- Трава смаженої індички з підливою
- Святкове засмажене яловиче м'ясо з грибом-чебрецем
- Вирізка зі свинини з ривком із пряною червоною картоплею та ананасом на грилі
- Біфштекс із рибним салатом з ананасово-перцевим салатом
- Збірні лазаньї
- Свинячі відбивні з лимону і чебрецю
- Лаймово-абрикосова курка
- Лінгвін Arrabbiata
- Мексиканська піца
- Обсмажена тріска і соте овочі з лимонним маслом
- Райська ананасова курка
- Пенне з томатним соусом та індичкою
- Стейк з перцевою кіркою з соусом з шалоту з червоного вина
- Рулет з піци з пепероні
- Кабаби з ананасовим лососем
- Яйця-пашот флорентійські
- Свинячі відбивні із зернистим гірчичним соусом та картоплею, що розбивається
- Равіолі з соусом із карбованого гороху
- Рубенська запіканка
- Смажена свиняча корейка з грушами, фенхелем та інжиром
- Кореневі пивні ребра
- Кунжутно-соєвий лосось на пару
- Лосось на пару з кунжутом і імбиром
- Лоток для листя Nachos
- Повільні плита спагетті з італійською ковбасою
- Суп з гороху та шинки з повільною плитою
- Повільна плита Туреччина Чилі
- Смажена курка з кунжуту в південному стилі
- Південно-західні бургери
- Південно-західна курка, смажена
- Іспанська картопляна коржик
- Пряна шинка з апельсиновим глазуром
- Пряна запіканка з яловичини та смаженої квасолі
- Гострий червоний перець та курячі макарони
- Весняні макарони Primavera з Туреччиною
- Свинячі ребра із барбекю у стилі Сент-Луїс із соусом із бархатних томатних томатів
- Фарширована індичка шавлією Грейві
- Помідор і базилік Кростіні
- Томатний біск з пармезановими грінками
- Туреччина по-апельсиновому
- Тосканський квасолевий суп з беконом
- Лазанья з диких грибів