Смажений жовтий перець; Салат чилі з їжі сонця Свіжий погляд на середземноморські кулінарії
Смажений салат з жовтого перцю та чилі
Додати до колекції
Інформація про підготовку
Складність
З'являється в
Їжа сонця
Жовтий перець за смаком відверто не відрізнити від червоного сорту, але він чудово подається разом із чилі. Це великі свіжі гарячі чилі, які можна знайти на азіатських ринках і дедалі частіше в супермаркетах. Вони не є дивовижно гарячою різновидом, якщо ви не хочете катувати своїх гостей. Смаження їх трохи охолоджує їх запал, але ідея полягає в тому, щоб вони були яскраво гострими.
Інгредієнти
- 4 великі жовтий солодкий перець
- 8 великих червоний перець
- 2 зубчики часнику
- 1/2 ст лимонний сік
- 4 ст оливкова олія, плюс ще для чищення зубів
- сіль і перець
- 12 маленьких м'яталистя