Сметана Курка Enchiladas Kitchn
Якщо ви шукаєте новий спосіб перетворити курятину із страв на гриль у швидкий прийом їжі протягом тижня, ваш пошук закінчено. Ці енчилади - це найкраща їжа у найкращому вигляді - поблажлива, ситна і неймовірно проста у приготуванні. Вони наповнені ніжною витягнутою куркою, насиченою сметаною, димчастим кмином, зеленим чилі та м'яким сиром Джек, і вони відмовляються від класичного гострого томатного соусу на користь більш легкого та чудово-гострого вершкового соусу з двох інгредієнтів.
Найкраще харчування, приготоване з курячого філе
Щоб забезпечити цю страву привабливим для буднів, рецепт передбачає м’ясо, витягнуте з курячого гриля. Найпростіше вийняти курку з кістки і подрібнити, коли тепло, тому я завжди роблю цей крок відразу після розпакування продуктів, а потім перекладаю м’ясо в герметичну ємність до готовності. Більшість курей-коктейлів досить вологі, щоб розтягнути м’ясо на шматки лише пальцями, але пара вилок працює так само добре. А якщо хочете, ви завжди можете замінити залишки вареної курки або навіть витягнуту свинину.
Щоб приготувати цю вечерю заздалегідь, приготуйте начинку і закатайте коржі, а потім поставте в холодильник до часу обіду. Збийте сметану та молоко безпосередньо перед запіканням і полийте упакованою запіканкою, яка пом’якшить коржі, коли вони запікаються у вершково-гострому соусі.
Як подавати на стіл курячі енчилади зі сметаною
Дістаньте форму для випікання з духовки, коли енчилада покриється неприємним плавленим сиром і бурлить у пікантному сметанному соусі. Якщо простота не у вашому стилі, додайте нарізану зелень зеленого лука або додайте свіжий і пікантний аромат з піко де галло, маринованим халапеньо та кінзою. Подавайте енчиладу з рисом, квасолею або хрустким салатом і не дивуйтеся, коли всі повернуться на секунди назад.