Сметано-вершковий салат з огірків та редьки ~ - Кухонні зустрічі

Обмін понад 30 років кулінарного досвіду, думок гурманів, досвіду та розважальних коментарів із завзятими послідовниками кулінарного спорту!

  • Додому
  • Рецепти
  • Телевізійне відео
  • Facebook
  • Напиши мені електронного листа
  • Про
  • Архіви

Категорії

  • 01) Закуски, закуски та закуски
  • 02) Супи, салати, бутерброди та закуски
  • 03) Закуски та запіканки для основних страв
  • 04) Аксесуари та сервірування
  • 05) Випічка хліба, швидкого хліба та булочок
  • 06) Торти, десерти, фруктові десерти та пироги
  • 07) Печиво, тістечка, батончики, фадж і крихке
  • 08) Приправи, соуси, підливки та маринади
  • 09) Сніданки, бранчі та фуршети
  • 10) Пікніки, барбекю та грилі
  • 11) Вечірки, свята та урочистості
  • 12) Мої східноєвропейські та італійські спадщини
  • 13) Техаська/Мексиканська, Тайська/Азіатська, Індійська, Грецька тощо
  • 14) Риба/морепродукти, макарони та вегетаріанські теж
  • 15) З любов’ю з кухні Мелані: техніки, основні рецепти, запаси мого супу та випадкові орації
  • 16) Відмовляння від кухні Мелані: коментарі, думки, відгуки, історії та випадкові напої або коктейлі
  • 17) Задній двір Just Penn State
  • 18) Просто День Подяки
  • 19) Просто їжа, зручна для дітей та в сімейному стилі
  • 20) Просто просте легке, комфортне харчування та крокпот
  • 21) Просто елегантний, надзвичайний та вишуканий
  • 22) Оповіщення. Можна зробити вперед і заморозити
  • 23) Кулінарні запитання та терапія для кухні теж
  • 24) По місту, дорожні поїздки та зустрічі
  • 25) Що зробив би Дон Дрейпер? Ретро рецепти від мого минулого до вашого сьогодення!

Архіви

  • Грудень 2020 р
  • Листопад 2020
  • Жовтень 2020
  • Вересень 2020 р
  • Серпень 2020 р
  • Липень 2020 р
  • Червень 2020
  • Травень 2020 р
  • Квітень 2020
  • Березень 2020 р

недавні коментарі

Ви можете знайти 1000+ моїх перевірених на кухні рецептів за допомогою Рецепти, перегляньте майже 100 моїх сегментів Кухонних зустрічей/WHVL-TV за допомогою Вкладка ТВ-відео, приєднуйтесь до обговорення всіх моїх творінь за допомогою Facebook вкладку, або Електронна пошта ваші запитання та коментарі безпосередньо мені - жоден не залишається без відповіді. Веселіться!

кухонні

15.08.2013

Салат з огірків і редьки зі сметанним кремом

Більшість з вас уже знають, але для тих, хто цього не знає: моя спадщина - "біла" російська. Спадщина мого чоловіка Джо - італійська. Ми часто жартуємо, що наш шлюб був укладеним на кулінарних небесах: бліні, борщі, пірогі та голубці зустрічаються з брускеттою, мінестроне, равіолі та оссобуко. Завдяки російському православному церковному календареві ми здебільшого теж святкуємо два Різдва та два Великодня. Ці та всі етнічні святкування обертаються за столами, наповненими казковою їжею та великою кількістю алкоголю: горілка для росіян, Анісетта для італійців!

Я маю спорідненість із російськими тарифами та східноєвропейським стилем їжі, бо я виріс, переживаючи це, але, зізнаюся, для новачків потрібно трохи звикнути. Мої батьки - американці, тому я виріс у "пом'якшеному" російському середовищі, але сестра матерів вийшла заміж за народженого та вирощеного росіянина/українця *, сім'я якого (батьки, брати та сестри) іммігрувала до США після Другої світової війни . Весь клан оселився в Трентоні, штат Нью-Джерсі. Як тільки дядько Ал (Алексі) одружився з сестрою моєї мами Марі, його сім'я стала родиною: тітка Ольга, дядько Тоні, Саша та ін. Всі їхні діти стали моїми двоюрідними братами і, дозвольте сказати вам. "дикий і божевільний" час був у всіх:

* Російська/українська: Якщо ви не росіянин чи українець, ви не помітите великої різниці. Насправді, коли вони мали один кордон (коли була Велика Російська імперія), Україну називали "Малоросла" (Мала Росія), а Білорусь - "Білорусьсля" (Біла Русь). Слово "Україна" походить від слова "у краї", що означає "біля краю" ("біля краю території Росії"). Російська територія називалася "Великоросія" (Велика Росія)! Це сумно:

Якщо ви росіянин чи українець, ви, звичайно, будете вимагати різниці (всі дрібні та нав'язані сім'єю, політикою, релігією та/або суспільством). На мій погляд, я не думаю, що у світі існує дві країни з такою подібною культурою чи історією, оскільки вони були частиною однієї імперії майже протягом усього свого існування!