Смузі з ванільного йогурту з ананаса Ківі; Кухня Фонтан-авеню
Зелені смузі мають спосіб змусити людей бігати в інший бік. Для когось колір є поворотом. Для інших сама ідея покласти шпинат або капусту у фруктовий напій просто не приваблює.
Тож, коли нещодавно Стоніфілд попросив мене створити зелений смузі, включаючи йогурт, я використав ківі як свій офіційний зелений інгредієнт і запропонував шпинат як варіант. По правді кажучи, чашка дитячого шпинату мало що змінює смак, і насправді він змінює колір цього смузі з блідо-жовтого на яскравий зелений відтінок. Але варіанти хороші, правильно?
Мої діти дуже люблять гладкий і вершковий французький ванільний йогурт Stonyfield, тому я майже завжди маю в холодильнику ємність розміром в кварту. Оскільки він тонший, ніж грецький йогурт, немає необхідності додавати сік або молоко для успішного змішування твердих інгредієнтів у цьому смузі. Якщо у вас під рукою немає ананаса та ківі або ви просто хочете змінити фрукти, відважтесь. Нам особливо подобаються манго/персики та суничні версії. Якщо ви зазвичай вибираєте грецький йогурт з високим вмістом білка, ви із задоволенням дізнаєтесь, що цей “звичайний” сорт йогурту все-таки пропонує корисних 9 грамів білка на порцію (18% від рекомендованої добової норми).