Смузі з вишневого кефіру; Моя кухня в Монтані
Ми можемо заробляти гроші на продуктах/компаніях, згаданих у цій публікації. Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках.
Освіжаючий коктейль з низьким вмістом жиру, виготовлений з кефіром подвійного бродіння та ароматизований солодкою стиглою вишнею.
(Ми є учасником асоційованої програми Amazon Services LLC, афілійованої рекламної програми, призначеної для того, щоб заробляти нам збори, посилаючись на Amazon.com та афілійовані сайти. У цій публікації використовуються афілійовані посилання.)
Кефір - це моя нова річ. Я спробував це ще восени минулого року - замовив в Амазонці кілька зерен і зробив кефір кілька тижнів, перш ніж я вбив свої зерна. Ой! Ми поїхали на вихідні, і я забув покласти зерна в холодильник, щоб уповільнити процес бродіння. Коли ми повернулись, мого молодого зерна вже не було.
Я викинув усе і зрозумів: "ну ну, це кінець мого кефіру!" Швидко переходьте до різдвяних канікул. Ми прилетіли назад до Огайо, щоб відвідати родину, і моя найкраща подруга запитала мене, чи хочу я трохи її зерен кефіру. Ну, так, я зробив! (І як забавна примітка - моє зерно спочатку було від моєї подруги Рейчел, яка веде блоги за рецептами THM у Country Girl Cookin.)
Мій друг дав мені зерна, і я обережно упакував їх (у мішок з молоком) у невеликий пластиковий контейнер для нашого польоту додому. Я навіть не знав, що потрібно буде 3 спроби в аеропорту, перш ніж ми нарешті поїдемо (довга історія - наші відпустки закінчилися на кілька днів довше, ніж ми планували)!
Після всього цього я не був впевнений, чи мої зерна вижили б, але вони це зробили! І вони чудово зробили! Я справді думаю, що допомогло те, що зерна вже були добре закріплені, коли їх мені дали. З тих пір я зробив галони кефіру, і навіть створив кілька інших сімей у студентському містечку із власними зернами кефіру!
Ми з чоловіком працюємо в Біблійній школі Північно-Західної Індії, школі для молоді корінних американців. Ми - батьки гуртожитків для хлопців - отже, ми їхні “мама і тато” далеко від дому.
Двоє моїх хлопців у гуртожитку почали пити кефір щодня! Якщо я збираюся бути в від'їзді, вони просять, щоб я залишив трохи для них! Я радий зобов’язати - кефір розливається з такою кількістю переваг!
Тепер ви можете запитати, що саме являє собою кефір і які переваги смузі від кефіру?
Кефір - це культурний молочний продукт з високим рівнем пробіотиків - близько 30 різних штамів пробіотиків! Слово «кефір» походить від турецького слова «кеїф», що означає «гарне почуття». (Див. Моє джерело тут.)