SOB DietTM; Контролюйте своє здоров’я!

SOB Diet TM розшифровується як салат (або суп), вівсянка та квасоля. Ми з Труді почали такий спосіб харчування майже 10 років тому. Без сумніву, ми вважаємо цей основний спосіб наближення до споживання їжі:

  • Зниження захворюваності (застуда, грип тощо)
  • Кращий сон
  • Підвищена енергія
  • Зниження стресу (загалом та при плануванні їжі)
  • Збільшена економія в продуктовому магазині
  • Поліпшення стану шкіри
  • Поліпшення здоров’я кишечника

SOB Diet TM пропонує надзвичайну можливість їсти здорову, недорогу їжу з міцною базою здорових білків і жирів, цільної їжі та величезного різноманіття зерен, вітамінів та мінералів. У рамках SOB Diet TM є безліч варіантів.

Ваша єдина межа - ваша фантазія.

Перш ніж я перейду до детальних відомостей про те, як ми підходимо до SOB Diet TM, я хочу пояснити, що ми не вегетаріанці та вегани, але ми навмисно ніколи не купуємо і не їмо м’ясо, тому SOB Diet TM не включає м’ясо. Ми вважаємо, що дослідження підтверджує, що значну частину запальних процесів та захворювань кишечника можна прослідкувати через вживання занадто великої кількості м’яса, особливо м’яса, вирощеного промисловим способом. Оскільки з нашого раціону виключається майже все м’ясо (ми іноді їмо невелику кількість м’яса, коли їмо поза домом або вдома у друзів/родин), ми виявили, що наша енергія та здоров’я кишечника набагато міцніші.

Ми також уникаємо більшості молочних продуктів, за винятком твердих сирів чи йогуртів ... з тих самих причин, що і м’яса.

Давайте розглянемо деякі особливості щодо SOB Diet TM. Як зазначено на початку статті, представляє алад або ой. Влітку ми зазвичай їмо салати на вечерю або прохолодні супи, але наступає зима, ми любимо робити і насолоджуватися корисними теплими супами.

контролюйте

Салат означає не лише айсберг та помідори. Звичайно, це може, але не обмежуйте себе та свої салати!

Салати починаються з основи. Основа може бути виготовлена ​​з:

  • Зелень (салат, капуста, рукола, мікро-зелень, мангольд тощо)
  • Зерно (лобода, фарро)
  • Макарони (використовуйте цільнозернові макарони)
  • Картопля
  • Квасоля або сочевиця

Зверніть увагу, ми спочатку сказали основу салату. Хороший, корисний, смачний салат виходить далеко за межі основи ... і насправді саме з цього починається веселощі! Ось де ви можете додати все, що вам подобається, включаючи, але не обмежуючись цим:

  • Сирі горіхи та насіння. Згадайте волоські горіхи, пекан, мигдаль, кеш'ю, кедрові горіхи, насіння соняшнику, гарбузове насіння тощо). Для додаткового аромату ви можете підсмажити деякі з них на плиті, але ніколи не використовуйте оброблені горіхи, повні олії та солі.
  • Додаткові овочі ... помідори, перець, селера, морква, авокадо, брюссельська капуста, буряк тощо.
  • Фрукти ... чорниця, полуниця, малина, апельсини, яблука, груші, сухофрукти (шукати без додавання цукру)
  • Свіжа зелень і часник
  • Яйця. Варений укрутую, м’яко варений, браконьєрський або омлет.
  • Сир ... не надто важкий.

Нарешті, вам потрібен смачний топінг для салату. Якщо ви робите великий салат у вихідні або на початку тижня, додайте заправку лише тоді, коли ви її з’їсте, тоді салат можна буде використовувати повторно протягом 3-4 днів. Залежно від того, які продукти вам потрібні, їх найкраще зберігати в окремих контейнерах до готовності до вживання.

Наша улюблена заправка - це здорова оливкова олія, свіжовичавлений лимонний сік (або 100% лимонний сік без цукру, доданого з вичавленої пляшки), трохи солі і перцю, а потім кайенський перець, подрібнений червоний перець або свіжо подрібнений перець хілтіпін.

Заправки - це місце, де багато користувачів салату помиляються. Занадто багато заправок або неправильних видів заправок може додати величезну кількість небажаного цукру та жиру до здорового в іншому випадку салату. Будьте креативні, роблячи свої салати, і трохи заправки проходить довгий шлях!

Замінник є SOB Diet TM - це суп. Тут немає жодних консервованих або розфасованих супів. Супи завжди робляться з нуля, вони прості, швидкі та легкі. Знову ж таки, ми майже ніколи не готуємо суп з м’ясом або м’ясним бульйоном і вважаємо за краще використовувати в якості основи овочевий або відсутні бульйон. Більшість наших супів починають з основи дрібно нарізаної цибулі, селери, часнику та моркви, злегка обсмаженої на оливковій олії перед додаванням решти інгредієнтів. Якщо ми використовуємо бульйон-закваску, ми починаємо з нашого домашнього овочевого бульйону, створеного із залишків овочів, які ми тримаємо в мішку в морозильній камері.

Ми виявили, що всі ці три супи для очищення печінки смачні та однаково гарні теплі чи прохолодні. Ось рецепт бурякового супу:

Детокс-буряковий суп

Час приготування: 45 хв
Загальний час: 45 хв

Інгредієнти

  • 3 середніх коренеплодів буряка
  • 2 моркви, дрібно нарізані кубиками
  • 1 цибулина, дрібно нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 невеликий цибуля-порей, дрібно нарізаний кубиками
  • 1 ч. Ложка кокосової олії
  • 2 склянки овочевого відвару, теплий
  • ¼ ч. Ложки морської солі
  • 1 столова ложка чіа, насіння соняшнику та гарбуза, 1 чайна ложка кокосового молока для гарніру

Інструкції

  1. Помістіть неочищені коріння буряка в казан, залийте водою, доведіть до кипіння, а потім кип’ятіть 30 хвилин до готовності.
  2. Злити з води і відставити остигати.
  3. Нагрійте кокосове масло в чавунній сковороді, додайте цибулю, часник, цибулю-порей та моркву і варіть 5-7 хвилин на повільному вогні. Зняти з вогню і перекласти на тарілку.
  4. Очистіть коріння буряка, наріжте кубиками та додайте у блендер разом з вареними овочами та теплим овочевим бульйоном.
  5. Обробити, щоб отримати однорідний крем.
  6. Приправте сіллю і подавайте, прикрасивши змішаними насінням.