Сочевиця для немовлят, коли починати, переваги та рецепти
Сочевиця (Lens culinaris Medik.) - поживна їжа. Він поставляється в різних кольорах та розмірах, багатий білками, не містить жиру та має чітку поживну основу.
Сорт пульсу є обов’язковим для нашої дієти, але чи можна давати сочевицю немовлятам? Більше того, чи сподобається вашій дитині їсти сочевицю?
Прочитайте далі, коли MomJunction розповідає вам про користь сочевиці для немовлят і про те, як ви можете зробити її цікавою за допомогою різних смачних рецептів.
Переваги сочевиці для немовлят
Сочевиця є частиною стійких дієт. Хоча її іноді називають `` м'ясом бідної людини '', сочевиця є важливим джерелом білка, особливо таких важливих амінокислот, як ізолейцин та лізин (1). Вони також є хорошим джерелом клітковини та вітамінів, а також з низьким вмістом жиру, холестерину та натрію, які всі необхідні для росту та розвитку дитини (2)). Але давати їх потрібно в міру.
Ось як сочевиця може бути корисною для вашої дитини:
- Травлення: У півсклянки сочевиці майже вісім грамів клітковини. Їжа, багата клітковиною, може допомогти очистити травну систему вашої дитини, впоратися із запорами і, таким чином, підтримувати регулярне спорожнення кишечника. Поспостерігайте, чи не стане ваша дитина газоподібною, вводьте її в дуже невеликих кількостях, по кілька столових ложок на день. Це також може запобігти проблемам збільшення ваги в подальші роки.
- Залізо: Запаси природного заліза в організмі зменшуються до того моменту, коли дитина досягне приблизно шестимісячного віку. Це гарний час, щоб додати в раціон продукти, багаті залізом, такі як сочевиця. Ці продукти допоможуть вашій дитині залишатися активною та енергійною, крім того, що сприяють розвитку мозку (3). Більше того, низький вміст фітинової кислоти у сочевиці сприяє підвищенню біодоступності заліза (4).
- Імунітет: Цинк, присутній у сочевиці, сприяє здоровій імунній системі. Він також регулює роботу нейронів і, таким чином, впливає на пам'ять та навчання, що надзвичайно важливо для зростаючої дитини (5) (6).
- Кальцій: Варена сочевиця містить приблизно 19 мг кальцію на 100 г. Здоровому, зростаючому новонародженому у віці від шести до 11 місяців потрібно щоденне споживання 270 мг (7). А бобові можуть забезпечити вашу дитину гідною кількістю кальцію для підтримки росту та розвитку кісток.
- Фолат: Сочевиця містить фолат, також відомий як фолієва кислота або вітамін B9, який допомагає будувати нові клітини і важливий для створення ДНК. Він врівноважує функціонування центральної нервової системи і надзвичайно важливий для немовлят у роки швидкого росту та розвитку (8) (9).
- Поліфеноли: Сочевиця має високий вміст поліфенолу, що сприяє зміцненню загального стану здоров’я. Ці поліфеноли та біоактивні сполуки, що містяться в сочевиці, відіграють важливу роль у профілактиці дегенеративних захворювань. Крім того, вони також мають оздоровчий ефект. Таким чином, ці життєво важливі фактори роблять сочевицю необхідною добавкою до їжі вашої дитини (10).
Примітка: У сочевиці є RFO (олігосахариди сімейства Raffinose), що може призвести до здуття живота і метеоризму (11). Отже, споживання сочевиці має бути помірним для немовлят.
Нижче наведено поживний склад вареної сочевиці.
| Вода | 69,64г |
| Енергія | 116ккал |
| Білок | 9.02г |
| Загальний ліпід (жир) | 0,38г |
| Вуглеводи, різниця | 20.13г |
| Клітковина, загальна дієта | 7,9г |
| Цукри, загалом | 1.80г |
| Кальцій, Ca | 19мг |
| Залізо, Fe | 3,33 мг |
| Магній, Mg | 36мг |
| Фосфор, P | 180мг |
| Калій, К | 369 мг |
| Натрій, Na | 2мг |
| Цинк, Zn | 1,27 мг |
| Вітамін С, загальна аскорбінова кислота | 1,5 мг |
| Тіамін | 0,169 мг |
| Ніацин | 1,060 мг |
| Вітамін B-6 | 0,178 мг |
| Фолат, DFE | 181 мкг |
| Вітамін А, МО | 8МО |
| Вітамін Е (альфа-токоферол) | 0,11 мг |
| Вітамін К (філохінон) | 1,7 мкг |
Коли вводити сочевицю дитині?
Як правило, педіатри рекомендують додавати сочевицю в раціон дитини у віці від восьми до десяти місяців, щоб уникнути метеоризму, спричиненого їжею. Для немовлят у віці від семи до 12 місяців рекомендована дієтична добавка заліза, за даними Інституту медицини, становить 11 мг/день (3).
Примітка: Перші кілька разів годуючи сочевицю, додайте трохи овочів, щоб уникнути проблем з травленням. Алергія, пов’язана з сочевицею, трапляється дуже рідко. Однак поговоріть зі своїм лікарем перед тим, як вводити дитині будь-яку нову їжу.