10 порад щодо приготування їжі на робочий тиждень
Якщо ви працюєте повний робочий день (або, можливо, навіть не працюєте), ви знаєте, як важко готувати здорову їжу протягом тижня, яка насправді має смак. Якщо виділити трохи часу на вихідні, щоб приготувати їжу на тиждень, це не просто практично, це ще й економічно. Це може допомогти вам заощадити гроші, коли ви намагаєтесь дотримуватися продовольчого бюджету.
Крім того, якщо у вас вже є їжа, приготовлена на обід або вечерю, ви рідше звернетесь до страв на замовлення або до розфасованої замороженої їжі, бо втомилися або поспішаєте. Приготування їжі економить час, гроші та калорії, тож давайте почнемо.
Інвестуйте в контейнери для зберігання продуктів
Ви приготували великий горщик з індичиною чилі, приготували смачну сирну фрітату та попередньо зібрали овочеву лазанью. Але куди ви збираєтесь покласти всю цю смачну їжу? Варто інвестувати у великий набір високоякісних контейнерів для зберігання їжі та знайти приміщення на кухні, де ви зможете тримати всі ці кришки та основи організованими та в межах досяжності.
Pyrex чудово підходить для їжі, яку потрібно заморозити та розігріти, а також досить простий та елегантний для використання також для подачі. Пластикові ємності не слід використовувати для соусів на томатній основі (вони забрудняться) або для підігрівання їжі, але вони можуть бути корисними для виділення закусок, що відповідають розмірам порцій, і вони чудово підходять для салатів. Для підготовки обідів можуть бути корисні пластикові контейнери або контейнери з нержавіючої сталі, оскільки вони легкі та легкі в транспортуванні.
Готуйте один раз, двічі їжте
Подвоєння рецептів заощадить вам багато часу на приготування їжі, і якщо ви переживаєте, що в кінцевому підсумку впродовж тижня будете їсти однакові страви щодня, тоді пам’ятайте: ваша морозильна камера - ваш друг. Зробіть великий горщик супу і заморозьте його в порційних контейнерах, щоб його було легко захопити і розігріти в мікрохвильовці на роботі.
Якщо ви вже зіткнулися з проблемою приготування макаронів та сиру, чому б не приготувати та не заморозити цілу другу сковороду смачних сирних макаронів на вечерю іншого дня? Прийміть курячий суп з тортилії з недільної підготовки як вечерю в понеділок, потім макарони та сир, які ви заморозили минулого тижня у вівторок, перетворіть трохи смажених овочів з неділі в суп на середу, а інша порція курячого супу з тортилі робить вечерю на четвер. У п’ятницю приготуйте щось свіже, і лише за один тиждень приготування ви майже кожну ніч тижня вечеряли по-різному.
Складіть календар і дотримуйтесь його
Однією з головних причин, через яку люди починають планувати їжу, є уникнення марнотратства. Згідно з доповіддю Фонду оборони національних ресурсів, середньостатистична американська сім'я з чотирьох людей щороку викидає з їжею близько 2275 доларів. Планування їжі заздалегідь - чудовий спосіб переконатися, що ви насправді їсте куплену їжу.
Сідайте за блокнот або онлайн-календар, щоб скласти план того, що ви хочете з’їсти на цьому тижні на сніданок, обід, вечерю та закуски. Такі програми, як Mealboard та Meal Planner Pro, роблять планування ще простішим. Позначте, яку їжу ви будете їсти на вулиці, і не потрібно купувати їжу, і подумайте, коли ви захочете з’їсти залишки їжі на обід. Потім перейдіть за їжею, щоб створити список покупок, який включає все, що вам потрібно для їжі цього тижня.
Грайте швидко і вільно
Деякі люди люблять складати календар страв на тиждень, створювати список покупок і чітко його дотримуватися. Інші люди вважають, що ця модель душить, але приготування їжі може працювати для вас так само добре, якщо ви прагнете гнучкості.
Вам не потрібно точно планувати, що ви будете їсти щодня, але корисно придумати кілька страв, які, як ви знаєте, хочете їсти цього тижня, і тоді ви можете вибирати з них по ходу. . Ви також можете заздалегідь приготувати овочі, зернові та білки і по-різному складати їх протягом тижня. Таким чином, ви не будете заблоковані в їжі стейка та картоплі в ніч, коли ви більше налаштовані на великий салат.