Сочевиця та пшениця булгур з карамелізованою цибулею - Чаша лимона®
Останнє оновлення: 5 грудня 2020 р
Сочевиця та булгурська пшениця з карамелізованою цибулею - це смачне близькосхідне блюдо. Чудове джерело білка та клітковини, це також смачне вегетаріанське блюдо.
Якби до кінця життя мені доводилося щодня їсти один вид їжі, це була б близькосхідна їжа.
Коли ми виходимо їсти, я жадаю цього. Коли ми святкуємо свято, я це роблю. Якщо це день, який закінчується на «у», я цього хочу!
Ця особлива страва готується з сочевицею та булгурною пшеницею, які готують разом у невеликій кількості води, солі та перцю, а потім заправляють карамелізованою цибулею.
Це скромне, доступне блюдо, але воно завжди є улюбленим у сім’ї. Відмінно підходить для обслуговування натовпу, він смачний теплий, кімнатної температури або охолоджений.
Для початку вам доведеться обсмажити цибулю на оливковій олії, поки він не стане карамелізованим і солодким.
Скільки часу потрібно для карамелізації цибулі?
Цей крок може зайняти трохи часу, але я обіцяю, що кінцевий результат того вартий. Залежно від того, скільки цибулі ви хочете смажити, я зазвичай рекомендую принаймні один дюйм олії і даючи їм охолонути приблизно 30-45 хвилин, регулярно помішуючи.